[Hors ligne Jérémy]

Bienvenue sur le forum.

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[Hors ligne jean-chris]

salut..
bienvenue sur le forum. 
a plus

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[Hors ligne Adeline]

bonjour et bienvenue

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[Hors ligne le calabrais]

bonjour et bienvenue

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[Thierry Graffagnino]

Bienvenue BakingSteel,

Ici, tout le monde a sa place, professionnels ou pas, même si 99,84 % des inscrits sont des pros.

L'œuvre que tu nous présentes mériterait bien des améliorations, c'est sans doute une ébauche, mais je suis persuadé que les membres de ce forum se feront un devoir de t'aider à l'achever.     

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[Hors ligne willy souleiado]

bonjour est bienvenue , dommage que ta pizz ne soit pas tout a fait ronde , ça va venir, mais tes bords de pizz ont une belle couleur j'aime bien la cuisson .

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[BakingSteel]

Francais expatrier en Slovaquie, amoureux de la pizza de la bonne, j'ai decouvert par hasard ce site en recherchant des fournisseur de farine Caputo 00 en France.

Je ne suis pas un professionel (du moins pas pour le moment ^^), j'espere que les non pros ont leur place sur ce site egalement :-D

J'ai 31 ans et j'adore le pain, les pizzas, je garde les choses simples en general, je me fait une sauce pizza maison et je rajoute dessus de la mozza et des feuilles de basilic fraiches (apres cuisson). J'utilise une baking steel dans mon four normal pour cuire mes pizzas en 6-7 minutes et j'utilise en generale un paton avec 75 a 80% d'hydratation.

Une de mes oeuvres ci dessous

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