[Hors ligne fabio]

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[André]

Bonsoir à toutes et à tous !

C'est samedi, 21h00, peut-être est-ce mal choisi pour me faire connaître  , car vous êtes sans doute tous devant vos fours ! Et je l'espère vivement ! 
Je suis André, pizzaïolo depuis peu, car formé fin juin en Bretagne, chez Bruno (vous voyez de qui je veux parler, hein !  ) à ce merveilleux métier que je ne connaissais que de nom et par vidéos interposées !
Je ne suis pas installé pour l'instant, mais ce projet me tient à coeur, mais vous avez, je pense, connu cela ...
... cela ne se fait pas en un jour !  . Mais il me tarde !
Bon, l'important c'est de ne pas se planter, alors on étudie, on cherche, on compare, ... 
Et il faudra bien se décider un jour ! 
J'ai lu qlq posts, (les inquiétudes, les interrogations, qui suis-je, où vais-je, que deviendrais-je) de certains, et je les comprends, l'inconnu fait toujours peur !  :'(
Mais, hauts les coeurs, on y arrivera, tous ensemble !

J'arrête là, car on me dit bavard  (meuuuh non, m'enfin !)
Pour ceux que cela intéresse, un jour, je vous raconterais mon parcours ! (Et là, ma femme, qui me relit : "Arrêtes, 3615 Ma Vie" !  )

Une biz à Adeline, grâce à elle, j'ai rencontré Bruno, et cet univers !
Merci à Bruno pour sa patience, sa générosité, son accueil et sa disponibilité !!

Et merci à toutes et tous pour la qualité de ce site, vos conseils et votre bonne humeur !
De là où je viens, cela me change !! 

Alors A+
Bonnes Pizz' et à bientôt.
André .
 

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