[Elodiecorsica]

Je suis dans le morbihan mais pas sure d'y rester tout depend de l'endroit d'où je vais m'installer je cherche... Je vais voir un peu partout

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[Hors ligne jean-chris]

Je suis complètement d'accord Thierry , j'ai aussi fait mes premiers pas dans les cuisines des mamies ...Et puis j'ai eu cette chance d'être baignée toute petite dans le milieu de la cuisine et j'avoue que c'est un bel avantage
Pour vous répondre je vivais sur Ajaccio en corse du sud et je suis partie m'installer en Bretagne depuis peu .
Merci de votre gentillesse et vos encouragements Baci a tutti

La Bretagne, je me disais ...ce doit être l'accent
ou es tu en Bretagne ?

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[Elodiecorsica]

Je suis complètement d'accord Thierry , j'ai aussi fait mes premiers pas dans les cuisines des mamies ...Et puis j'ai eu cette chance d'être baignée toute petite dans le milieu de la cuisine et j'avoue que c'est un bel avantage
Pour vous répondre je vivais sur Ajaccio en corse du sud et je suis partie m'installer en Bretagne depuis peu .
Merci de votre gentillesse et vos encouragements Baci a tutti

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[Hors ligne Yann le Breton]

Bienvenu à toi,
N'oublie pas de nous envoyer du soleil de tes posts

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[Hors ligne le calabrais]

bienvenue sur le forum,n hésite pas a poser tes question

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[Hors ligne Yaya]

Salut et bienvenue sur le forum de la FPF !

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[Hors ligne Christian]

Bienvenue... Tu es de quelle région ?

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[Hors ligne Zozo]

Bienvenue Elodie,

Ici, tu es au bon endroit pour échanger 

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[Hors ligne Sell]

Bonsoir Elodie,

Bienvenue sur le forum, je pense que tu trouveras ce que tu recherches (pas de moi, je suis encore petit débutant  )

Amicalement

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[Thierry Graffagnino]

Bonsoir Elodie, tu as beaucoup de chance d'être née dans une famille qui possède dans son ADN la culture de la "belle italienne".
Dès mon plus jeune âge, j'ai aussi eu l'immense privilège d'être contaminé par une grand mère sicilienne ; rien que d'y penser, il me revient des odeurs de cette cuisine que jamais je n'ai retrouvé ailleurs.

C'est super important de se servir de cet avantage que beaucoup nous envient et qui n'a pas de prix. Ce sont des traditions qu'il faut apprendre à conjuguer avec les techniques modernes, c'est la meilleure des alchimies et cela fonctionne dans tous les domaines d'ailleurs. Associer des méthodes qui ont fait leurs preuves depuis des générations avec des idées nouvelles et des goûts d'aujourd'hui est la meilleure manière de proposer une pizza hors du commun. 

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[Elodiecorsica]

Bonjour à tous et à toutes !
J'ai 27 ans et je compte monter ma propre pizzeria d'ici une année  voir un an et demi
Après avoir passé mon enfance et mon adolescence dans la restauration italienne j'ai tout appris de  mes parents et j'ai passé quelques années en corse ou apres mes etudes jai finalement suivi la voie de mes parents

Ce que je souhaite c'est garder toutes ces traditions et saveurs italiennes,celles que jai toujours connu .

J'espere pouvoir echanger avec beaucoup d'entre vous

Mille baci 

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