[Hors ligne jean-chris]

bonjour tous le monde
cherchant à faire des pates ultra fine 90g / 120G pour un diametre 33cm.
est il possible d'utiliser un formeuse a chaud genre oem ?
Quelqu'un à t-il déjà essayer ?
Merci d'avance ...

salut,
tu peux presser extra fin avec une presse à chaud, après à voir le résultat ..
si c'est ce que tu recherches, c'est faisable....perso pour du 33 je serais à 270 gr, avec pate fine et rebords prononcés.
90 gr je serais tenté de dire qu'il s'agit presque de galettes

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[Hors ligne Adeline]

En effet c est vraiment tres tres fin
Moi je suis a 260g pour 33cm et ma pate est fine

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comment dois je faire pour accéder a la fiche présentation ?

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[Hors ligne pizza panama]

bonjour tout seul 
passez donc par le post "présentation " si vous désirez une réponse , c'est comme cela que fonctionnent les forums 

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bonjour tous le monde
cherchant à faire des pates ultra fine 90g / 120G pour un diametre 33cm.
est il possible d'utiliser un formeuse a chaud genre oem ?
Quelqu'un à t-il déjà essayer ?
Merci d'avance ...

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