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si tes clients s'en "foutent", pourquoi la remiser alors ??
bah en général ils s'en foutent.
Tu travaille pour tes clients ... qu'en disent-ils ?
peu tu nous mettre une petite video a quand tu presse
mais nous une photo de la presse et de la fiche signalétique stp
150 et 150 haut et bas mais ca joue pas a quelques degrée
presse en 0.5 seconde pour avoir des bord faut augmenter le poids du pâton jusqu'a cela te convienne
Si ils sont prêt à partir au distributeur, il te manque de la coloration.Les bulles sont assez recurente sur les pa^tes pressée . Pour la creme encore plus .... il faut presser une pâte plus avancée en maturation, on as souvent des résultats meilleur avec un peu plus de levure .... une pâte un peu plus vieille, ou parfaitement revenue à température.Sinon la solution adaptée est de recremer à mi cuisson