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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour

« le: 01 juillet 2018 à 21:41:50 »

Re bonjour je m explique un peu .  1kg farine   500ml eau tiède. 15 g sel.  15 g huile olive.  Pas de levure     Nous faisons heure avant. Elle est stockée dehors.       Avant nous n avions pas de problème. Pâte fine croustillante.   Avec cet appareil.  C est l enfer.....pâte jamais identique,taille différente,pâte écrasée,pâte qui colle ...je voudrais savoir si quelqu’un a une recette pour presse cuppone svp? Merci d avance à vous

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Bonjour

« le: 28 juin 2018 à 23:28:20 »

Bonjour
Je viens de m inscrire car j ai besoin d aide concernant une presse à pizza.je ne m en sort pas du tout et vu le prix du matériel...j aurais besoin d un coût de main