1

Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Pizza saine à la farine de riz et protéines pour sportifs surtout

« le: 17 juillet 2025 à 13:00:53 »

Ingrédients :

-150 g de farine de riz (comme celle du site Tsunami Nutrition)

-50 g de protéine whey neutre en poudre (pour un apport sportif)

-1 sachet de levure sèche

-1 cuillère à soupe d’huile d’olive

-150 ml d’eau tiède

-Sel, herbes de Provence

Préparation :

-Mélange la farine de riz, la protéine en poudre, la levure et le sel.

-Ajoute l’huile d’olive puis l’eau tiède petit à petit, en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte souple.

-Laisse reposer 30 min sous un linge.

-Étale la pâte, ajoute ta sauce tomate, légumes, et protéines (comme du poulet grillé).

-Enfourne à 220°C pendant 12-15 min.

Pour une alimentation équilibrée et adaptée à la nutrition sportive, la farine de riz est une excellente option sans gluten. Elle peut être enrichie en protéines pour booster vos recettes, idéale pour les sportifs soucieux de leur nutrition.

Super, merci pour cette recette de pâte à pizza sportive et sans gluten ! Idéale pour les besoins d'énergie.

2

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Ma présentation

« le: 16 juillet 2025 à 18:28:18 »

Bonjour à toutes et à tous, chers collègues pizzaiolos et passionnés !

Je m'appelle Philippe et je suis ravi de rejoindre votre forum. Je suis un artisan pizzaiolo basé en Belgique, et j'ai hâte de partager mes expériences et d'apprendre de vos précieux conseils.

Je suis toujours en quête de perfectionnement et d'innovation dans la pizza, que ce soit pour la pâte, la garniture ou la cuisson. J'espère que nous aurons l'occasion d'échanger sur nos techniques et nos astuces.

Au plaisir de vous lire et de découvrir vos créations !

À bientôt,
Philippe