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Présentation des Nouveaux Membres du forum / hello les pizzaiolos

« le: 06 septembre 2013 à 11:26:31 »

salut a tous,
amateur de pizza depuis plusieurs années, j ai fini par essayé de m amélioré (y a +1 an) et avoir un travail plus pro, thermomètre,  laser , ustensile, ect... pour avoir une pâte a la bonne T°, frigo a la bonne T°, etc...
normalement j ai un four a bois, mais depuis cette été il ne fonctionne plus (j ai tout détruit) je verrai  l année prochaine.
j ai acheter un four électrique "effeuno" y a 6 mois pour continuer a faire les pizza en hiver  ..
mon dilemme c est de ou refaire un four a bois, ou acheter four électrique et que je puisse mettre 2/3/4 pizza en même temps.
je vous lis depuis plusieurs mois, donc j ai passer le pas pour m inscrire et me présenté...c la moindre des chose...
merci a vous de m accueillir