1

Humeurs du Jour / Les fêtes de fin d'années

« le: 11 décembre 2014 à 22:56:32 »

Bonsoir à tous !
Étant nouveau dans le monde de la pizza je voulais juste avoir vos expériences lorsque les fêtes de fin d'années approchent, niveau fréquentation comme ça se passe ? N'ayant pas le recule suffisant pour juger.

2

Techniques / Pizza du mois !

« le: 07 décembre 2014 à 17:06:40 »

Bonjour à tous !!
J'aurais besoin d'aide sur la composition d'une pizza ! Déjà que pensez-vous d'une pizza au foie gras pour ce mois de Décembre ? Est-ce quelqu'un en a déjà une au menu ? Et comment garnire cette pizza ?
Merci d'avance.   

3

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Petit nouveau

« le: 06 décembre 2014 à 14:03:47 »

Bonjour à tous !!
Je m'appelle Lucas, j'ai 19ans et je suis actuellement en BTS, en alternance ! Depuis presque 2 mois mon père est l'heureux propriètaire d'une pizzeria dans le 57 ! Vos discussions sur le forum nous ont beaucoup aidé ! Donc j'ai décidé de m'inscrire pour pouvoir vous poser toutes mes questions ! J'y suis tous les soirs pour l'aider et quelques projet me viennent à l'esprit. Je pense rester avec lui dans la pizzeria après mon BTS et j'aimerais bien la reprendre plus tard et pourquoi pas en ouvrir une autre, mais pour l'instant  une est suffisante ! Du côté de mon père, il etait moniteur à l'usine depuis 20 ans et l'opportunité de la pizzeria  est arrivé et le voilà pizzaiolo !