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Techniques / pizza au cassoulet

« le: 28 janvier 2015 à 18:53:43 »

Salut à tous.

Vous en pensez quoi de cette pizza au cassoulet ?

http://www.lindependant.fr/2015/01/28/carcassonne-le-pizzaiolo-rabah-zaoui-lance-la-premiere-pizza-cassoulet,1984946.php

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Bonjour à toutes et à tous

« le: 18 décembre 2014 à 17:58:31 »

Je me présente, stéphane, 41 ans; je vis à Narbonne (11).
Certains se délectent de bonbons, d'autres de gâteaux, d'autres encore de boissons plus ou moins enivrantes. Moi, mon talon d'achille, ce sont les pizzas. Je les aime toutes mais mes préférées sont celles à pâte fine. Mes enfants partagent mes gôuts dans ce domaine mais, comme faire et réussir des pizzas et bien c'est un métier - mes piètres tentatives me l'ont prouvé - , je me suis convaincu de m'inscrire sur ce forum, en lien avec de vrais passionnés et de vrais pros, pour tenter de comprendre quel protocole de pâte pourrait nous satisfaire, le tout dans une démarche uniquement domestique.

Je vous remercie de m'avoir autoriser à vous rejoindre. Bon ap !!