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Actualités sur votre établissement / Projet de A à Z

« le: 11 novembre 2017 à 11:28:40 »

Bonjour à tous,

Pour ceux qui n’ont pas lu ma présentation je répète brièvement 
J’ai donc 34 ans actuellement je travaille toujours dans une grande entreprise automobile sur la région Parisienne
Étant originaire de Valenciennes et ma femme et ma fille habitant toujours dans la région Nord je compte donc quitter mon travail pour vivre de ma passion pour la pizza et en même temps être enfin en famille.
J’ouvre donc ce poste afin que vous puissiez me suivre, m’aider, me conseiller, etc

Je vais suivre ce message avec un peu plus de précision sur mes objectifs et éventuellement mes premières questions car je vais en avoir 

À tout de suite les amis

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Présentation

« le: 02 novembre 2017 à 20:22:50 »

Bonjour à tous,

Je suis Benoit 35 ans travaillant « encore » dans un travail qui m’occupe depuis 14 ans déjà et dont j’aimerai en changer comme vous vous en doutez !
Je suis originaire de la région Valenciennes et j’aimerai lancer mon pizza truck afin :
1) de vivre de ma passion la pizza que je cuisine en mode amateur deja depuis plusieurs années et j’adore la détourner et tenter des nouvelles choses
2) de vivre mon propre management je pense que cela reste un bon challenge
3) mon autonomie
4) casser ma routine

Dans ce cadre je prépare depuis plusieurs mois tout le nécessaire je compte pratiquer la formation en région de Nancy afin de ne pas me lancer à l’aveugle non plus et afin d’apprendre des nouvelles bases.
Mon objectif être prêt courant de l’été 2018 donc dans 8 mois avec une démission de mon travail actuel prévu maxi en avril - mai.
Cela me laisse donc le temps d’acheter mon camion faire ma formation, prévoir le parcours, peaufiner ma carte déjà beaucoup trop étoffer, présenter mon dossier en banque etc

Voilà ma petite présentation. A très vite sur tous les sujets que j’ai repéré :-)