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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Ma présentation

« le: 27 février 2018 à 17:47:59 »

Bonjour à toutes et à tous,

   Je suis un ex-chef de projet informatique, qui après 25 années d'expérience dans ce domaine, ai décidé de me lancer dans une nouvelle aventure en forme de pizza.   
Pour ce faire, et afin d'acquérir de bonnes pratiques, je viens de me former à l'Ecole Française de Pizzaiolo à Paris, où je viens d'obtenir mon titre professionnel de pizzaiolo ainsi que mon attestation HACCP.
Je compte dans un premier temps me lancer en camion pizza sous le statut d'autoentrepreneur.
A ce sujet, si vous avez des liens ou des contacts concernant la location d'un camion pizza (pour débuter, cela ne me paraît pas stupide), n'hésitez pas à me les communiquer, je vous en remercie.
Je risque aussi d'avoir pas mal de questions à vous poser, je pense être au bon endroit car cela fait quelque temps que je vous lis et ce forum fourmille de points éclairants. 

Merci de votre accueil et... pizzaioloment vôtre ! 
Igor.