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Question/retour sur les écoles / formation chez Ecole française de pizzaiolo a Lyon ??

« le: 07 avril 2019 à 12:03:54 »

bonjour tout le monde 
que penser de la formation a Lyon de cette école pour un débutant comme moi?
le programme me semble complet ..
je compte me diriger dans la pizza bio

merci de vos réponses nombreuses

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / bonjour présentation ok ;-)

« le: 02 avril 2019 à 18:12:54 »

Bonjour a vous tous professionnels de la pizza.

je me presente Geoffrey j'habite dans notre cher et beau sud est.
Papa de deux enfants 10 et 14 ans . ma compagne est actuellement en Belgique mais compte me rejoindre dans 4 mois...elle est pâtissière de métier (macaron et tout les nouveaux gâteaux)

Je souhaite changer d'horizon professionnel étant actuellement dans le monde du spectacle.
 
un ami me propose de reprendre sa pizzeria en vente en emporter 
Elle est assez traditionnel et aimerais pendant le changement d'enseigne passe en full bio et différents changements

Du coup j'aurais différentes question pour être au top de la reprise.
voili merci pour votre accueil en espérant faire parti de vos nombreuses conversations.
pizzeriament votre