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Fours gaz - électricité / Problème allumage four à gaz Restoitalia

« le: 19 septembre 2022 à 17:31:00 »

Bonsoir ! J'ai posté il y a quelques mois un sujet à propos de mes déboires avec mon vieux four Morice, les avis qui m'ont été donnés étaient els bons, c'était bien le thermocouple qui était mort... Pour autant je m'en suis débarrassée quand même pour passer sur du plus récent, j'ai donc acheté un four 4 pizzas à gaz Restoitalia. Il a été installé tout récemment, et je l'ai allumé hier pour la toute première fois.
Alors l'allumage super simple, il chauffe à une vitesse dingue par rapport au vieux truc auquel j'étais habituée, par contre... dès qu'il a atteint la température programmée sur le thermostat les rampes de brûleurs s'éteignent, ce qui est normal si j'en crois le manuel, mais également la veilleuse, ce qui l'est beaucoup moins. J'entends un léger clac et le four se met en sécurité, et il faut l'éteindre et attendre plusieurs minutes avant de pouvoir le rallumer. Forcément ça va être compliqué de bosser comme ça..
Une idée de ce qui peut causer ça ? Et comment y remédier ? J'ai envoyé un mail au fabricant en Italie, mais je n'ai aucune réponse encore...
Merci d'avance pour vos réponses !

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Fours gaz - électricité / Problème four Morice

« le: 24 mai 2022 à 07:55:53 »

Bonjour, j'ai un souci d'allumage avec mon four Morice 4 pizzas. C'est un vieux coucou qui a dû faire plusieurs guerres et des vigoureuses  pour autant jusqu'à présent il fonctionnait bien. Mais depuis quelques jours je galère un truc de fou pour l'allumage : j'allume la veilleuse, puis je tourne pour avoir les rampes de brûleurs, ça s'allume, ça tient entre quelques secondes et une minute, puis ça s'eteint. Vendredi dernier j'ai mascagné plus d'nue heure sans succès, et j'ai dû annuler mon service du coup... Pour autant le lendemain après quelques émotions, le feu a fini par tenir et j'ai pu bosser normalement. Dimanche j'ai passé la soufflette dans les moindres recoins du four en insistant sur la veilleuse, et après trois essais infructueux l'allumage a fini par prendre. Des idées de ce quoi peut causer ça ? Car autant dire que j'ai un peu perdu confiance dans mon matos là  , et que je voudrais bien pouvoir régler ce problème une fois pour toutes...
Merci d'avance à tous ceux qui prendront le temps de répondre !

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Présentation Pirate

« le: 22 mai 2022 à 14:30:39 »

Bonjour à tous, je me suis lancée dans la grande aventure de la pizza roulante il y bientôt un an, très satisfaite de ma reconversion ! J'ai trouvé une petite remorque d'occase à retaper un peu, un nom un peu clinquant (la Pizza Pirate), un dress code facile (un bandana et ça roule... ), j'ai fait mettre une jolie peinture dessus et vogue matelot... Ce forum ici s'est avéré une mine de précieux conseils avant que je ne me lance, encore merci à tous !