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Présentation des Nouveaux Membres du forum / A mon tour

« le: 03 novembre 2024 à 20:49:21 »

Bonjour à toute la communauté !

Je m'appelle Thibaut, j'ai 32 ans.
Après plusieurs expériences en hôtellerie/restauration, j'ai décidé de me spécialiser dans la pizza.
Je me suis formé à l'EPPPN, à Bordeaux, puis j'ai travaillé pendant une année pour l'enseigne Kiosque à Pizza.
Aujourd'hui, je me lance enfin dans le projet à l'origine de tout ça : ouvrir mon camion pizza et ce dans le sud est.

J'en suis à la phase de montage du projet et j'ai beaucoup de questionnements d'ordre pratique !

Mon objectif est d'ouvrir d'ici au printemps.

Je suis ravi de rejoindre un espace de partage autour de cette belle passion qu'est la pizza !!

A bientôt sur le forum !

Thibaut