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Aménagement d'un Camion / Re : Licence et carte ambulant ?

« le: 26 janvier 2015 à 12:36:10 »

Merci à vous 3 pour ces précisions.

J'y vois plus claire.
Je vais de suite demander la carte commerçant ambulant alors
Et pour le permis d'exploitation, je vais voir ça.

Bon courage à tous.

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Les Autres Fournisseurs / Re : Pour les pizzaïolos de la Région Parisienne

« le: 26 janvier 2015 à 02:48:49 »

Metro
On y trouve des produits de qualité?
Ils ont quoi en farine?
De la 5 saisons?

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Les Autres Fournisseurs / Pour les pizzaïolos de la Région Parisienne

« le: 25 janvier 2015 à 22:26:33 »

Bonjour les amis,

Auriez-vous des conseils et bons contacts pour les fournisseurs avec qui on peut travailler, et ceux à éviter s'il vous plait ?

Merci bien

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Les Autres Fournisseurs / Re : Combien de fournisseurs ?

« le: 25 janvier 2015 à 22:23:47 »

 
Merci Jean-Chris

Je vais suivre ton conseil et faire un post pour les pizzaiolos de RP

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Aménagement d'un Camion / Licence et carte ambulant ?

« le: 25 janvier 2015 à 22:21:23 »

Hello friends,

Une question me trotte : A t on le droit de vendre du vin et de la bière en camion pizza ?

Une autre question : faut il une carte de commerçant ambulant pour les camions pizza ?
Si oui, où faut-il la demandé ?
Combien de temps pour l'avoir ?
Est-elle payante ?

Bah finalement, je n'avais pas qu'une seule question 

Merci, bien à vous

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Les Autres Fournisseurs / Combien de fournisseurs ?

« le: 25 janvier 2015 à 19:39:25 »

Bonsoir les amis,

Dans le cadre de la finalisation de mon Business Plan, j'aurais aimé savoir combien de fournisseurs vous avez ?
Les fournisseurs ont-ils tout le nécessaire pour une pizzéria, ou fait il des fournisseurs pour les cartons, la farine, la mozza, etc...

Autre question : quels sont les délais de paiement ?
Doit-on les payer à la commande ? La livraison ou il y a possibilité de payer en fin de mois ?

La Fédé aurait-elle des accords avec avec des Fournisseurs EN REGION PARISIENNE, si OUI lesquels s'il vous plait ?
Tant qu'à faire autant choisir un fournisseur qui tourne avec la Fédé 

Merci d'avance 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : recherche stage en pizzeria ou camion du 04/02 au 13/02

« le: 25 janvier 2015 à 14:36:50 »

Bah moi je serais bien interessé par un petit stage en camion dans la seine et marne ou val de marne.
Ca me permettrait de pratiquer et prendre de bonnes bases avant de le lancer en mars/avril

Faites moi signe si y a des interessés

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : coucou tout le monde

« le: 25 janvier 2015 à 11:03:29 »

J'ai essayé de lire tous les posts, impossible

Bienvenue à toi.

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Aménagement d'un Camion / Re : Besoin de conseil pour un camion

« le: 24 janvier 2015 à 22:48:35 »

Dans le doute j'appelerai le comptable et mon conseiller lundi
Je te tiendrais au courant.

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Aménagement d'un Camion / Re : Besoin de conseil pour un camion

« le: 24 janvier 2015 à 22:39:57 »

Pour la caution c'est 50% , ca c est sure

Pour le nacre j ai trouvé aucun texte le stipulant.

J'ai pourtant appelé le Nacre cette semaine et j ai expliqué le plan de financement, ca ne l'a pas géné.
Elle m'a demandé si le projet dépassait 75.000€ et si y avait un accord bancaire.

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Aménagement d'un Camion / Re : Besoin de conseil pour un camion

« le: 24 janvier 2015 à 21:18:13 »

Il ne peut pas dépasser l'apport il me semble.

J'ai constitué mon dossier avec un expert comptable. On a pas encore donné le dossier à la commission.

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Aménagement d'un Camion / Re : Besoin de conseil pour un camion

« le: 24 janvier 2015 à 18:54:30 »

Pour ma part :
15.000€ d'apport (dont 5.000 en capital)
16.000€ en prêts d'honneur (dont 8.000 prêt Nacre)
25.000€ prêt bancaire

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Aménagement d'un Camion / Re : Re : Besoin de conseil pour un camion

« le: 24 janvier 2015 à 02:28:26 »

J'ai acheté le camion avec une caisse vide à 11K€ HT, j'ai fait faire l'ouverture et la pose du four d'un coté, ensuite la menuiserie chez un artisan et l'électricité pareil, (13K donc pour ouverture/four/table à pizza/menuiserie/électricité), après ça demande plus de boulot que de passer par un aménageur mais j'ai eu exactement ce que je voulais tant en agencement qu'en choix de coloris etc...

Quelle camion? Model? Km? Puissance?

Moi Cavani je crois m'a sorti un devis à 27.000€ ht pour un 140.000m un Opel modeva
Si j'ajoute les 13.000€ ca me reviendrait à 40.000€
Presque le prix de mon neuf aménagé sur mesure

Pour le groupe perso j'en suis très content, tout le monde me dit qu'il est silencieux et en service juste derrière le camion je l'entend quasi pas.

Pour les batteries à décharge lente ça m’intéresse mais le coût était au dessus de mon enveloppe global, j'ai préféré investir ailleurs (labo etc...), mais c'est quelque chose que j'aimerais faire à l'avenir.

Ça m'interesse, qu'alimentes tu au juste avec le groupe?
Jamais eu de soucis?

Je vais passer voir un vendeur de camping car pour qu'il me renseigne sur les batteries.

Je te tiendrais au courant,

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Actualités des pizzaiolos / Re : saint valentin

« le: 24 janvier 2015 à 00:46:27 »

Tout dépend du message que l'on voudra faire passer

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Actualités des pizzaiolos / Re : saint valentin

« le: 24 janvier 2015 à 00:45:20 »

Je vais ajouter mon grain de sel
Deux pizzas en forme de 6.
Une a l'endroit et l'autre à l'envers = 69  :

OK je sors lol je déconnais mais c'était pour sortir du classique