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J'utilise la stagioni, mais avec n'importe quel farine c'est pareil, j'ai essayé la pivetti et avant j'utilisais la spadoni. J'hydrate à 57% voir 58. Ma pâte j’essaie de la sortir à 23° mais il arrive quel sorte plus chaude avec ces chaleur !! Moi je sais que ça vient des bacs, mes Gilac se déforment malgrès que je les stocks bien à plat !! Pour moi le mieux c'est le film, les enduires d'huile c'est bien aussi mais ça me conviendrai pas car après la spatule pour les prendre et les fariner serait pleine d'huile ça mettrai du gras partout. Après chacun sa méthode pour palier à ce problème de croûtage que beaucoup de monde rencontre.
Moi malgrès des bacs neuf cela me le fait toujours donc je film c'est la meilleure solution, et comme dit Primo s'ils sont un peu croûtés pulvérise les d'eau et ça revient.
Elle est magnifique !! Pour l'histoire, je crois que Lamborghini possédait une Ferrari et avait 2,3 trucs à reprocher mais Enzo s'en est moqué alors il a décidé de faire sa propre voiture.
Salut et bienvenue sur le forum. Tout dépend de ce que tu veux faire, le camion et le local sont 2 choses différentes! Tu peux te lancer comme, ça sans rien. En camion il faut trouver les emplacements ce qui n'est pas très facile! Pour démarrer ( si c'est en camion ) le mieux c'est en auto-entrepreneur, cela te permet de te lancer tranquillement sans payer trop.
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