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Humeurs du Jour / Re : RSI

« le: 09 février 2012 à 13:59:25 »

Bien d'accord avec toi Fabio... Sur tous les points... Mais alors quelle solution

?? Marine

??

Ben voui : on en arrive sur le sujet de la politique... Et malheureusement, je ne sais bien sincèrement pas vers qui porter ma voix !!! mais une chose est sure : il y en a un peu marre et il faudrait que ça change !!!
Enfin, je fais partie des gens moyens qui comme toi se sont bougé le cul, et même si on se fait ponctionner à outrance, j'ai aujourd'hui la satisfaction comme toi d'avoir créé des emplois! mais ce qui est frustrant, comme tu le dis : c'est que toi et moi on voudrait en créer plus, mais qu'on ne peut pas !!!
Et que penser du sympathique candidat , que j'ai entendu hier soir et qui prône le SMIC à 1600 € net

et nous, petits employeurs, avec une telle mesure, on fait quoi ?
ben on coule et on licencie !!! C'est désepérant de voir que nos politiciens n'ont aucun sens des réalités économiques dans ce pays...

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Archives / Re : Championnat du monde a Salso

« le: 09 février 2012 à 11:59:50 »

Yess !!!!!!!!!!!!!

Merci Thierry : il ne restera plus qu'à négocier la possibilité d'accès aux cuisines, et des tarifs de chambres spécial "pizzaïolos" comme il y a deux ans, et tout sera parfait !!!!!!!!!

Super hotel, et super bien situé... Et on y sera entre pizzaïolos de toutes les nationalités !!!!!!! Sympa pour les rencontres...

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Humeurs du Jour / Re : RSI

« le: 09 février 2012 à 11:56:33 »

Salut Fabio, ! je n'ai pas dit que je trouvais normal de payer ce que je paie... Simplement j'ai dit que je l'acceptais, puisque j'ai accepté de vivre en france et de bénéficier de tous les avantages qui y sont liés...
On pourrait aussi se poser la question de tout le reste :
Est-il normal de payer la CSG, la taxe sur les carburants, la TVA, l'impot sur le revenu, j'en passe et des meilleures ...

Rien ne nous empêche d'aller nous installer à l'étranger, mais après, il faudra y payer la moindre visite chez le toubib, préparer sa retraite, mettre de l'argent de côté pour faire face à une opération de l'appendicite qu'on n'avait pas prévu, acheter un 4x4 pour pouvoir rouler sur des routes non entretenues et completement défoncées etc...

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Humeurs du Jour / Re : RSI

« le: 09 février 2012 à 09:50:58 »

Salut Thierry, le problème c'est que beaucoup de nos collègues pizzaïolos, quand ils s'installent, veulent faire l'impasse d'un maximum de frais, y compris ceux d'un comptable, bien sûr !!!
Le problème, c'est que nous ne sommes pas dans le monde des bizounours ! et face à l'administration, qu'elle soit fiscale direction du travail ou autre, il vaut mieux être armé et avoir à proximité quelqu'un qui ait les compétences pour nous conseiller !
Sinon, c'est le pot de terre contre le pot de fer !

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Humeurs du Jour / Re : RSI

« le: 09 février 2012 à 09:03:20 »

Et oui, en France, on a quand même des avantages sociaux indéniables... Que ceux qui ne sont pas d'accord regardent les autres pays voisins... En échange, faut bien les payer...
Désolé Fabio, je ne suis pas d'accord avec ton analyse : On paye TOUS !!! simplement, ça porte des noms différents... RSI pour les uns Cotisations patronales pour les autres...
Nous on a choisi dès le départ de se mettre en société, justement pour savoir combien on paie chaque mois : et pas avoir de surprise... Chez nous tout le monde est salarié : je sais que quand je verse 1000 € de salaire, en réalisté j'en sors (à peu près) 1500...
Ca me permet d'anticiper mes charges salariales et de ne pas avoirn de mauvaise surprise... Avec le RSI, tu ne paies pas plus que les autres : tu es à la même enseigne que tout le monde !!! simplement, il faut que tu mettes de côté chaque mois la somme proportionnelle à ce qu'ils vont te réclamer en régularisation de ce que tu aurais payé si tu avais été salarié de ta propre société...
Quand à savoir ce que je file tous les ans au titre des cotisations sociales, je préfère ne pas mettre le chiffre ici : il risquerait de faire peur à certains,mais malheureusement, pour moi, il est normal !
D'ou l'importance pour chacun de faire un BUDGET PREVISIONNEL, année par année : comme son nom l'indique : ça permet de faire les prévisions sur les chiffres d'affaires et sur les charges : comme ça : quand elles tombent : on n'a pas de surprise !!!

et si on ne sait pas le faire... C'est bien d'avoir un comptable pour nous aider...

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Fours gaz - électricité / Re : Four Matricola ML 44 de chez metro

« le: 08 février 2012 à 08:53:11 »

Salut Thierry,
Oui je pense qu'il y a eu un problème lors de la pose... En fait la voute est composée d'éléments préfabriqués en béton réfractaire, qui s'emboitent pour l'étanchéïté : va voir sur le site d'EPHREM : il y a des exemples de montage... soit sa fuite de sable vient d'un mauvais assemblage des éléments entre eux, et c'est à une jointure que ça fuit, soit c'est un élément qui s'est vraiment fissuré, et là, normalement la garantie fabriquant joue (sauf si l'élément est tombé par terre lors de la pose et s'est fissuré à ce moment là...)
Sur mes trois fours, l'un tourne depuis 7 ans, un autre depuis 5 ans et le troisième 3 ans et demi, et pourtant on les chauffe dur !!! Je connais un pizzaïolo dans mon coin qui fait chauffer le sien depuis près de 20 ans, et lui aussi, il chauffe dur !
Seul remède dans le cas que tu cites : enlever tout le sable (si le dessus est accessible), pour dégager le dessus de la voute, vérifier si la fissure n'est pas trop grave et surtout ne risque pas d'évoluer dans le temps, et sinon la stabiliser le plus possible, ensuite, réaliser un béton de vermiculite (voir recette sur le site EPHREM), enventuellement, l'armer avec du grillage pour éviter une nouvelle fissure, et en recouvrir la voute sur quelques centimètres pour l'étancher, et remettre le sable...
Normalement, avec ça il devrait être tranquille pour de longues années...

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Fours gaz - électricité / Re : Four Matricola ML 44 de chez metro

« le: 07 février 2012 à 09:14:00 »

Nos trois fours à bois ont leur voute isolée par du sable, à l'ancienne... Mais comme elles sont en béton vibré et réfractaire, je ne crains pas trop l'effondrement...

Par contre, c'est incomparable pour l'inertie de la chaleur et le maintien en température...

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Fours gaz - électricité / Re : Four Matricola ML 44 de chez metro

« le: 06 février 2012 à 16:38:58 »

Et oui, quand on se lance, on se dit : je prend le moins cher, ça durera bien le temps que ça durera...
Et c'est vrai que rien ne remplace le matériel de qualité ainsi que le SAV sérieux qui avec...
N'oublions pas, que quand le matériel lache, on ne bosse plus !

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour à tous !

« le: 06 février 2012 à 14:33:25 »

Bienvenue parmi nous et bon courage ! Une création n'est jamais simple : tant de démarches administratives !!! Mais quel plaisir le jour de l'ouverture...

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Humeurs du Jour / Re : lundi 06/02

« le: 06 février 2012 à 14:31:00 »

Ca radoucit, par chez nous... Ouf : ça va finir par fondre ...

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Humeurs du Jour / Re : L'art des choix

« le: 06 février 2012 à 14:29:35 »

Salut COS, ben non, pas de nouvelles... Et toi, tu t'en sors ?

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Humeurs du Jour / Re : la concurrence a du bon mais la j'en ai ma claque

« le: 06 février 2012 à 14:27:47 »

Bon courage Fathia.

Nous la neige on l'aime pas : quand il y en a par chez nous, tout le monde se clfeutre à la maison, et on n'a plus de clients !
On va repasser par chez vous en Mars... Si on a le temps on vous fera un p'tit coucou...

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Humeurs du Jour / Re : lundi 30 janvier

« le: 02 février 2012 à 09:47:59 »

Salut COS, 3 malades... 1 opération (c'était programmé depuis un moment) et deux blessures légères (au doigt) ==> résultat 3 personnes en moins ur un effectif de 9, ça ne le fait pas... D'autant plus que c'est 3 personnes "piliers"...
Voilà l'inconvénient d'avoir trop de salariés :! on devient dépendant... Par contre, si on veut se développer, on ne peut pas faitre autrement...

Au fait, chez toi, comment va Jenny ? Et pour ton organisation sur les deux points de vente, tu fais comment ?

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Humeurs du Jour / Re : lundi 30 janvier

« le: 30 janvier 2012 à 14:04:02 »

grosse cata chez nous ! sur un effectif de 9 personnes : 3 sur le flanc ==> obligés de fermer un point de vente... janvier restera dans les anales (négatives)
Normalement, on repart à donf semaine prochaine !

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : pizzaiola

« le: 30 janvier 2012 à 09:05:56 »

Bienvenue Emmanuelle