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Aménagement d'un Camion / Re : Re : Besoin de conseil pour un camion

« le: 23 janvier 2015 à 11:08:57 »

ciao.
 pour le groupe il te faudra calculé ce qu' il te faut en watts  selon ton équipement  j'ai un peu près le même que toi et mon groupe fais 3 kWh soit 3000 watts par contre prend bien un inverter. système de groupe qui ce régule selon la demande les autre tourne plein pots est ne dure pas longtemps .   

Ciao Cyrielle,
Le constructeur me dit qu'un 1000 W suffit largement, car il n'y a que la table à pizza, la saladette, la vitrine et les luminaires (led) qui auraient besoin de courant.
il me dit qu'il a des clients qui tournent avec du 1000W.

Qu'en penses tu ?

Le 3000W doit faire beaucoup de bruit non ?

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Aménagement d'un Camion / Re : Besoin de conseil pour un camion

« le: 23 janvier 2015 à 11:03:21 »

@ lennat

Si seulement j'avais posté ce sujet bien avant, cela nous aurait permis d'échanger nos points de vue.
Je te rassure, je ne me suis pas levé un matin en me disant "allez je vais acheter le premier camion que je trouve" 

Je cherche la perle rare depuis 2,5 mois sur le boncoin et bien d'autres.
Je me suis même déplacé à 2 reprises à plus de 100km de chez moi.

Ce qui est clair, c'est que les mairies m'ont fait comprendre qu'elles ne veulent pas de vieux coucou.
Elles privilégient les camions aux normes de sécurité, d'hygiène et qui ne gâchent  pas le visu (pour employer leur terme).

Il faut savoir que la majorité des pro qui vendent soit disant des camions d'occasion mettent des annonces un peu faussées pour attirer les interessés. Exemple : ils annoncent plusieurs models dispo, et des km entre 100.000 et 160.000 km
Ces camions sont entre 35.000 € et 39.000 HT.
Quand j'ai été les voir, ils m'ont dit que ces mêmes camions sur le site sont des models vendus pour des clients, et qu'ils peuvent en refaire, mais le problème que j'ai eu a 2 reprises, c'est qu'ils me forçaient à prendre des Fiat avec 220.000 km pour un peu moins cher (35.000€)

Ma question : avec une garantie de 3 mois sur la méca, que ferais je si le 4eme mois j'ai une panne moteur

Bref, après avoir consulté un expert comptable, il m'a fortement conseillé d'aller sur du neuf pour plusieurs raisons :
- la garantie pendant plusieurs années ( sauf défaut imprévu)
- possibilité de faire un crédit baille par la banque
- possibilité de revente plus facile
- camion équipé a mon gout
etc...

ensuite concernant le prix :
pour 10.000 ou 15.000€ de plus, autant prendre du neuf non ?
les 15.000€ divise les sur 5 ans (si crédit bancaire) tu verras que la différence des échéances est pas grosse.

Maintent il faut savoir que pendant les 2,5mois de recherche, je bosse comme manutentionnaire en interim, car aucun restaurant n'a répondu favorablement à mes courriers.
Limite le seul qui m'ai répondu, me proposait un poste de livreur    ( et mal payé en plus)

Bref, je voulais juste apporter cette précision, et je suis dispo pour en discuter

Au plaisir de te relir

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Aménagement d'un Camion / Re : Besoin de conseil pour un camion

« le: 22 janvier 2015 à 17:24:10 »

Bonjour

A t on le droit de donner un nom?
Enfin moi ca me dérange pas, mais la charte l'autorise t elle?

Pour le tarif en mp si tu veux bien.

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Aménagement d'un Camion / Re : Besoin de conseil pour un camion

« le: 22 janvier 2015 à 17:09:26 »

Bon je me suis lancé en faisant confiance au fabriquant.
En espérant ne pas mettre fait avoir.

Vous la verrez au salon Parizza, elle sera exposée et je rentre avec après le salon.

J'espère vous y croisez.

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Aménagement d'un Camion / Ouverture passager ou conducteur?

« le: 22 janvier 2015 à 17:06:42 »

Bonjours les amis,

L'ouverture de la cellule pour les clients est meilleure coté passager ou coté conducteur?

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Aménagement d'un Camion / Re : Re : Autonomie grâce aux batterie

« le: 21 janvier 2015 à 23:00:37 »

salut, dans un magasin pour camping car

Super
Merci pour la réponse !

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Aménagement d'un Camion / Re : Autonomie grâce aux batterie

« le: 21 janvier 2015 à 22:41:06 »

Sujet fort intéressant.

Je ne connaissais que les groupe électrogène, et je serais curieux des tester les batteries lentes.

Savez-vous où l'on peut se fournir ces batteries s'il vous plait ?

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Aménagement d'un Camion / Re : Besoin de conseil pour un camion

« le: 21 janvier 2015 à 21:56:49 »

Que me conseillez vous concernant le groupe électrogène ?

Est il en option normalement ?

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Aménagement d'un Camion / Besoin de conseil pour un camion

« le: 21 janvier 2015 à 21:54:06 »

Bonsoir les amis,

J'espère que vous ne dormez pas encore. 

Jeudi midi, j'ai rendez-vous chez un fabricant de camion pizza, pour peut être réservé mon futur camion.

N'ayant jamais travaillé dans un camion, auriez-vous des conseils ou pourriez-vous m'indiquer les points à faire attention.
Qu'est ce qui est très important à regarder ou à demander ?

Pour précision : le camion, la cellule et le matériel seront tout neuf.

Voilà les détails connus :
Motorisation Renault Master DCI 125
plancher cabine L3H2
Dimensions cellule: 3800x2200x2200

Fabrication
Porte d'accès arrière et hayon latéral à droite sur compas
gaz

Aménagements
Côté façade
Comptoir de service dessus en mélaminé stratifié avec tiroir
caisse dessous
Vitrine réfrigérée de présentation, 2 niveaux
Côté arrière
Espaces pour recevoir un meuble réfrigéré 3 portes inox
Plan de travail dessous rangements
Etagère de parois
Lave-mains inox encastré avec réserve d'eau alimentation
par une pompe 6V
Dévidoir à papiers
Distributeur de savon
Côté avant
Support pour recevoir le four à gaz
Fermeture par une porte intérieure

Electricité et gaz
Prise extérieure alimentant un boitier de fusibles principal
alimentant les équipements
4 tubes fluo 220V, intérieur et sous le volet
5 prises extérieures, plan de travail et comptoir de service
Coffre à bois avec accès extérieur et intérieur
Décoration
Décorationavec enseigne lumineuse" Pizza" et total cover sur
le bas de caisse du véhicule et
à l'intérieur
Equipement
four à gaz Cuppone 6 pizzas avec socle, isolation, tubage
Saladette , accessible par 3 portes et conçu pour recevoir 5
bacs gastronormes
Saladette suspendue VRX 1500 au dessus de la saladette 3 portes

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Cmarco

« le: 21 janvier 2015 à 21:35:35 »

Désolé je réponds un peu tard car débordé ces derniers jours

En tous les cas, merci de votre retour d'expérience.   

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : bonjours a tous

« le: 21 janvier 2015 à 21:34:16 »

Bienvenue à toi sur le forum des passionnés de la Pizza 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Cmarco

« le: 18 janvier 2015 à 11:52:53 »

Un prévisionnel c'est énormément de boulot, moi il fait 11 pages et super détaillé pour éviter les zones d'ombre que pourrait avoir les banques.

Un comptable qui pourrait le daire gratuit je trouve ça louche car il n'a aucune garantie que vous reviendrez le voir pour votre comptabilité.

Pour info, en région parisienne, ça varie entre 500€ et 1500€.
Il existe des associations d'expert comptable très qualifié, et comme c'est une association j'ai payé 500€.

Pour ma part, vu le résultat je suis très satisfait du résultat et ca vaut les 500€.
Sachant que cet expert fait parti de la commission des prêts d'honneur ça me rassure.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Cmarco

« le: 18 janvier 2015 à 02:25:11 »

J'ai cru lire quelque part que le programme ENVOL est destiné pour ceux habitant la Champagne Ardenne.

Vous confirmez?

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Re : Cmarco

« le: 18 janvier 2015 à 02:21:25 »

La BGE nous offre des stages, 85h obligatoires (peuvent aller jusqu'à 150h), à choisir parmi des listes allant vers l'informatique, la communication, la comptabilité, la gestion d'entreprise, la politique commerciale, etc... c'est totalement gratuit, pourquoi s'en priver


En revanche, il a fallu effectuer le stage préalable à l'installation de 35h00 à la Chambre des Métiers.

L'accompagnement a l'air d'être le même que la BGE sauf que nous avons la subvention des 7500€ du programme Envol qu'apparemment,  la Chambre des Métiers ne donne pas, c'est un gros inconvénient.

La chambre des métiers offre 200h de stage.

Mais la subvention me paraît beaucoup plus interessant

Je vais me renseigner.

Merci du tuyau

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Actualités des pizzaiolos / Re : aide pour la rédaction de l'objet d'une EURL

« le: 17 janvier 2015 à 17:56:54 »

Je t'avoue que j'ai beau être fort en informatique, mais je suis nul en compta.
Je ne me rappel plus trop le pourquoi du comment mais par rapport à mes critères la SASU etait la plus adéquate (selon l'expert comptable)

L'EU je ne l'ai pas prise car je ne souhaitais pas mettre mes biens perso en jeu.

Dans mon cas c'était soit Sasu soit Eurl.
Et sachant que je ne souhaitais pas non plus être au régime de la RSI, le choix était vite fait.

Je pense qu'il y a des avantages et des inconvénients dans chaque choix.

Comme tu l'as bien dis, ca reste propre à chacun semon leur situation.

En tous les cas bravo pour ce rappel fort enrichissant