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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation d'un normand

« le: 22 novembre 2014 à 20:01:31 »

grazie a tutti

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation d'un normand

« le: 22 novembre 2014 à 16:03:55 »

merci c'est en écrivant mon message que j'ai vu la bannière, je regarde merci

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Présentation d'un normand

« le: 22 novembre 2014 à 15:24:18 »

Bonjour
Je suis un particulier et je suis toujours à la recherche d'amélioration de ma pâte à pizza et aussi du matériel qui tourne autour de la pâte

Je vais souvent en Italie (napoli, sicilia etc) et je suis toujours admiratif de la fabrication de la pate à pizza du sud de l'Italie

J'ai donc commencé cette année en septembre plusieurs recette, avec des mélanges de farine et je suis arrivé à fabriquer un pâton élastique en levée longue. Je suis maintenant en recherche de matériel et donc de référence comme les plaques de cuisson les boites pour stocker au froid

Cordialement
Pierrotori