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Les salons, foires expositions / Re : Pâton acro au Parizza
« le: 24 février 2015 à 01:07:32 »
Pourrons nous aussi en avoir au stage à Nancy?
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Les salons, foires expositions / Re : Pâton acro au Parizza« le: 24 février 2015 à 01:07:32 »
Pourrons nous aussi en avoir au stage à Nancy?
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Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : installé mo camion devant chez moi 1 soir par semaine« le: 21 février 2015 à 01:53:45 »
Si tu décide de ne pas le faire, va quand même dire au maire que pour être sédentaire faut n'avoir qu'un seul emplacement, ne pas bouger.
http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/s%C3%A9dentaire/71795 1083
Actualités des pizzaiolos / Re : coté obscur« le: 20 février 2015 à 00:46:58 »
Bienvenue à toi.
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Actualités des pizzaiolos / Re : simple curiosité« le: 19 février 2015 à 02:22:01 »
Pour moi entre 4 ET 10 voir 12 par semaine je travail 7/7 midi et soir, et même si c'est bon des fois j'en ai marre mais manque de temps j'en mange quand même, c'est pratique quand t'as pas le temps de t’asseoir pour manger.
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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Huile piquante« le: 19 février 2015 à 01:31:55 »
pour moi c'est maison sur place et merci à Daniel pour les astuces style les 60 degré. Pour l'emporté il y a une huile super (malgré moi je cite Métro) à l'huile d'olive en sachet noir.
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Actualités des pizzaiolos / Re : Dur dur en ce moment !!!!!« le: 06 février 2015 à 00:47:57 »
Et le franc suisse qui viens de prendre 20%. Mes clients frontalier on gagner 20% d'augmentation de salaire en une nuit.
Pour revenir au sujet principal, il y a aussi les périodes de soldes qui peuvent jouer, avec l'arrivé des vacances scolaires qui peuvent influencer, la paie arrive attend quelques jours çà devrais revenir. 1087
Achat/vente/location / Re : BOULEUSE KALI A VENDRE« le: 06 février 2015 à 00:06:50 »
Est elle toujours à vendre?
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Humeurs du Jour / Re : Re : Mister Rabah me donne des idées« le: 03 février 2015 à 01:57:28 »je connais moi J'en avais emmener à Jeanmenil lol 1089
Parme / Re : Parme 2015« le: 03 février 2015 à 01:54:57 »
On en parlera au stage à Nancy, si c'est pas cetannée ce sera l'an prochain.
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Techniques / Re : Re : pizza au cassoulet« le: 03 février 2015 à 01:50:52 »le sujet est de se dire est ce que l'on peux tout mettre sur une pizza. Je suis d'accord avec toi. Moi aussi je me fait plaisir avec ma pizza du moi, je fais re-sortir les saveur de mon enfance sur mes pizzas. La pizza cassoulet je v eux bien la goûte et surement me régaler avec. 1091
Stratégie & Communication / Re : flyer« le: 03 février 2015 à 01:43:28 »
Moi je l'ai même mis sur ma carte fidélité au verso de ma carte de visite
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Humeurs du Jour / Re : Mister Rabah me donne des idées« le: 02 février 2015 à 01:07:50 »
Bon moi j'emmène la chèvre u stage fédé.
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Actualités des pizzaiolos / Re : pâte à pizza sans farine« le: 02 février 2015 à 01:05:13 »
Il m'arrive de faire sans gluten, par contre je dis bien qu'il y a contamination, que la farine c'est volatile et qu'il y en a forcement dans la mozza etc. Je ne dis pas ça comme cela, je dis que je ne peux pas garantir qu'il n'y a pas de gluten, etc etc. par contre que la pâte est faite avec de la farine sans gluten mais en précisant toujours qu'il y a des trace de gluten quelques part dans les ingrédients.
Le problème est que les gens ne se rendent pas compte; je m'explique, un midi quelqu'un m'avais réservé plusieurs jours avant une pizza sans gluten. Pas de soucis bla bla bla mais des trace de gluten, pas de soucis etc. Bien contente de sa pizza, ça fait plus de 3 ans qu'elle en avait pas manger... à la buffala enplus car soucis avec la mozza au lait de vache.... Deux jours après soit le vendredi soir à 19h00 v'la ti pas qu'elle rapelle pour en avoir une le soir même, en plein coup de jus, je lui dit que c'est pas possible, elle me répond même dans une heure.... re . Bref je veux bien le faire, je veux apprendre à le faire comme il faut, mais faut pas abuser je vais pas me mettre dans la merde pour une pizza sur un gros service.
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Techniques / Re : pizza au cassoulet« le: 02 février 2015 à 00:43:52 »
Le lus marrant c'est le commentaire de M. Z sur facebook je crois qu'il n'as pas lu le truc. Comme quoi faut faire attention avec la comm sur les réseau sociaux.
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Humeurs du Jour / Re : Mister Rabah me donne des idées« le: 01 février 2015 à 01:43:50 »
On fait un trou normand?
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