1081

Humeurs du Jour / Re : mercredi 23

« le: 23 décembre 2009 à 10:49:34 »

Reçu ce jour, je les appelle dès lundi pour renégocier mon contrat.
J'ai un bon levier car ils n'ont absolument pas été exemplaires au niveau "service" ces derniers mois.
La taxe carbone oui mais il va falloir qu'ils se bougent maintenant.
Pour info, Vitogaz cherche à prendre des parts de marché...

1082

Humeurs du Jour / Allez, tiens...Pour se détendre un peu !

« le: 23 décembre 2009 à 08:10:23 »

http://www.youtube.com/watch?v=17yXCtp0KaM&feature=related

Pour finir...Honda

1083

Humeurs du Jour / Re : Re : Re : Petite frayeur ce matin...

« le: 21 décembre 2009 à 11:10:56 »

je ne parlais pas du métier. Bien sur que les enfants font ce qu'ils veulent. Je parlais du personnage en lui même, de son charisme, sa générosité....

Merci ma poule ! Qu'est-ce que tu ne ferais pas pour voir du blanc sucré ma gueule !

1084

Techniques / Re : pizza accro

« le: 20 décembre 2009 à 20:31:18 »

C'est juste Vincent, toutes ces vidéos sont précieuses pour notre progression.

Demain, dans nos coins de France un peu moins plébiscites, nous serons les rois du pétrole avec 3 ou 4 mouvements bien exécutés !

1085

Humeurs du Jour / Re : Petite frayeur ce matin...

« le: 20 décembre 2009 à 17:06:04 »

Alors pour vous éclairer...comment vous dire...?

Mon fils est un mutant !

Je n'ai jamais touché un tournevis de ma vie et Thomas veut être mécanicien auto. Il est en bac pro et 4ème de sa classe !! Je n'y comprends rien !
Il n'a jamais touché un tournevis de sa vie non plus, tout du moins à la maison...C'est peut-être parce qu'il n'y en a pas après tout...
Son scoot est comme neuf, pas débridé, pas "kité", pas modifié...enfin je vous dis, je n'y comprends rien, mais bon, je le laisse mettre les mains dans le cambouis car il a l'air d'aimer cela !

En revanche c'est une grosse tranche de rigolade à lui seul ! Genre, il ouvre la bouche, t'es plié en 4 ! Je l'aime c'est mon fils de 17 ans !

1086

Humeurs du Jour / Petite frayeur ce matin...

« le: 20 décembre 2009 à 09:17:35 »

Bonjour,

Après avoir fait ma soirée hier, je suis rentré pour fêter l'anniversaire de mon garçon. Toute la famille m'attendait pour quelques pizzas...
Je rentre vers 21h00, je rallume mon four, je me dépêche de faire les pizzas et je monte rejoindre toute la famille...et voilà....la soirée se poursuit jusqu'à 23h30 et tout le monde se quitte pour aller travailler le lendemain (famille commerçante...).

Je me lève ce matin et je m'aperçois que mon four est resté allumé toute la nuit !!
Il est 9 heures et je me suis bien demandé ce que j'allais trouver dans le camion. Ben...ma foi...rien a bougé, les bouteilles de gaz sont toutes blanches, j'imagine que cela a dû tirer pas mal dessus avec les basses températures. 

Bref je constate que mon four a fonctionné de 21h30 à 9h ce matin sans encombre.

1087

Humeurs du Jour / Re : Re : Debout là-dedans !!

« le: 19 décembre 2009 à 12:12:06 »

Tous ca c'est parceque vous n'avez pas l'habitude 
Ce matin, chez moi, -12°C et ils annoncent une vague de froid 
Ben je suis quand même sorti de chez moi, sinon, il me reste plus que l'hibernation jusqu'à mars 

Exact Stef !
T'imagines, par exemple, un mec qui habiterait Perpignan, par exemple toujours...., qui s'appellerait Phill et qui aurait un camion !
Tu imagines un peu sa tête, à -12° juste avant d'allumer son four dans ce camion si froid, il pèterait un plomb ou alors il partirait en courant vers sa Corse natale !

1088

Techniques / pizza accro

« le: 19 décembre 2009 à 11:53:06 »

Voilà ce que j'ambitionne de faire devant mes clients !

Sur la vidéo il y a un passage au début où le gars est debout mais ce qui m'intéresse c'est lorsqu'il est à la table...C'est ce type de prestation que je veux faire !
J'espère que le stage accro de janvier me donnera suffisamment de base pour pouvoir travailler les gestes dans mon camion après.

Ciro, dis-moi si c'est possible !

http://www.youtube.com/watch?v=JRbQKr7UZDg&feature=related

1089

Humeurs du Jour / Re : Postez vos blagues ici...

« le: 19 décembre 2009 à 10:53:57 »

Allez, une petite pour la route !



J'ai un urgent besoin de quelques jours de congé mais je sais que mon patron ne voudra pas me les donner.
J'ai alors pensé qu'en agissant comme une "folle", il me les accordera afin que je puisse me reposer.
Alors, je me suis suspendue au plafond, tête en bas, et j'ai fait de drôles de bruits.
Ma voisine de bureau (qui est blonde) me demande ce que je suis en train de faire.
Je lui dis que si je prétends être une ampoule électrique, le patron pensera que je suis folle et il me les donnera ces jours de congé.
Quelques minutes plus tard, mon patron entre dans le bureau et demande : "Bon Dieu ! Mais qu'est-ce que tu fais là ?"
"Je suis une ampoule électrique... "
Il me dit : "Il est clair que tu souffres d'un stress énorme. Retourne chez toi et repose-toi quelques jours"
Je me redresse, prends mes affaires et traverse le bureau en direction de la sortie.
C'est alors que ma voisine de bureau (toujours la blonde) me suit.
Le patron lui demande alors : Eh toi! Où crois-tu aller comme ça ?"
Et elle lui répond : "Je retourne aussi à la maison. Je suis incapable de travailler dans le noir..."

1090

Humeurs du Jour / Re : Debout là-dedans !!

« le: 19 décembre 2009 à 09:38:02 »

ah ouais, là, en côte ça craint !
Courage Yann !

1091

Humeurs du Jour / Re : Re : Debout là-dedans !!

« le: 19 décembre 2009 à 09:19:40 »

c'est trés bien phillipe content pour toi,
mais si certain on pas pu se rendre sur leur emplacement c'est qu'il n'avait peut etre pas le choix et pourtant comme toi ont aiment tous notre metiers et toute l'année aussi, pour ma part j'avais 84 km aller retour, j'ai recu quelques coup de telephone et franchement je culpabiliser de ne pas etre present, c'est sur comme toi j'aurais preferer travailler , mais voila avec le risque de verglas j'avais un peu peur pour le camion, sa m'aurais embeter de revenir chercher le trafic

Je me doute bien que si tu n'es pas sorti Willy c'est que tu ne pouvais pas, tu n'es pas trop le genre à te la couler douce !
Ceci dit, je remarque quand même que les mecs du Loiret sont résistants quand même !

1092

Actualités des pizzaiolos / Coup de pub !

« le: 19 décembre 2009 à 08:51:19 »

Même si ce n'est pas toujours réalisable, je trouve l'idée très ingénieuse !
Ce concept a déjà quelques mois mais il est ressorti récemment au devant de la scène.
http://www.natchers.com/actualite-2008/3458/une-approche-publicitaire-novatrice-pour-vendre-des-pizzas/
 

1093

Humeurs du Jour / Debout là-dedans !!

« le: 19 décembre 2009 à 08:40:08 »

Bonjour à toutes et à tous !

Je suis levé depuis 6h pour faire ma mise en place et mes glaçons.....heu...mes pâtons !
Un protocole d'empattement réalisé sans prendre en compte les changements de température en ce moment et c'est la cata !

J'ai été sur mon emplacement hier soir et je suis heureux de constater que la grande majorité de mes clients ont fait le déplacement ! Ca fait plaiz !
Ils me disaisent : "Vous êtes venus quand même !" et je leur répondais : "et vous alors ? Vous n'êtes pas venu ? !!" Grosse rigolade derrière, commande, glaçage de mes doigts en étalant mes disques et hop 3 pizzas par ici, 3 pizzas par là...

Quand je suis reparti hier soir j'étais moins fier, il faisait -9° (-1° dans le camion toute la soirée...) et 30 kms à parcourir sur des routes moyennes. A 40kms ça fonctionne quand même !

Je suis heureux dans la pizza toute l'année, je me dois d'honorer aussi ce métier lorsque les conditions sont moins simples !

Bonne journée

1094

Humeurs du Jour / Re : le sud sous la neige

« le: 18 décembre 2009 à 12:42:48 »

24 pizzas hier !

Je suis sorti sous la neige en y allant doucement. Très petite soirée mais au moins je les ai faites ! De plus les clients étaient surpris de me voir là sous ce temps !
Voir photos !

1095

Ingrédients / Re : Salon du Sandwich

« le: 18 décembre 2009 à 12:28:24 »

Bonjour et re bienvenue,

J'ai eu l'occasion d'utiliser les produits sud'n sol et je dois dire que j'en suis très satisfait.
J'aimerai bien avoir quelques échantillons d'autres produits mais bon, je ne prends pas toujours le temps de téléphoner en "prospection".
J'ai rencontré un commercial l'année dernière sur le salon pizza pasta et je dois dire que l'accueil a été très chaleureux. Il a été très à l'écoute de mes demandes et je me suis laissé dire par Thierry qu'ils voulaient développer sur la pizza...
Regardez dans les linéaires de Metro, s'il y en a qui y font encore leurs achats, et vous trouverez toute une gamme de leurs produits. Ils sont implantés vers les salades composées.