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Nous avons tres lourdement insisté pour que pizza bella fasse cette formation , je te conseille de trouver le topic et de regarder la qualité des pizzas qu il sort apres la formation. Ce n est effectivement pas facile pour toi de partir une semaine, mais ouvrir sans formation, c est comme se tirer une balle, que dis-je une rafale dans le pieds.
Y a beaucoup de concurrents, et les gens( par le biais de la télé souvent) sont de plus en plus sensible à ce qu ils mangent...
Non,non, ce n est pas sur la carte, il faut avoir un ecriteau que l allergique peut consulter sur demande. Il suffit juste d en avoir un dans l établissement. Un medecin expliquait ca au grand 8 .
MET collègue ma question pour la farine bio combien sa force ces adire w et rapport de PL et caractéristique de farine bio merci
Salut kabile, le w et le PL ne dependent pas du coté bio! Tu as des farines bio avec plusieurs force differentes. Le mieux c est de demander aux moulins qui produisent du bio, ils connaissent parfaitement les caracteristiques de leurs farines.
Apres pas besoin de se montrer pour faire une marherita a un sdf quand il passe devant la boutique! Derniere en date, une jeune un peu tox, qui racontait que quand elle faisait les poubelle, les supermarché mettait de la javel dans les poubelle... Ne pas donné est une chose mais gaché pour pas que les sdf en profites, c est nul!
C'est le résultat final qui compte, non ? Donc, peu importe la manière.
La méthode authentique, c'est la Romaine bien sûr, son protocole est assez long à réaliser et le mélange du mixe est l'un des plus complexe, c'est pour cela qu'aujourd'hui peu de pizzaïolos fabriquent cette pizza à l'arôme subtil et reconnue pour son extrême légèreté, ils ne sont pas plus de 10 à Rome. Les plus vieux pizzaïoli affirment qu'elle aurait été créée par Dieu lui même.
Ils sont fous ces romains! Mdrrr blague a part, je ne suis pas spécialiste en teglia mais si tu fais du vrac et qu ensuite tu boule, tu devra etaler et ensuite reattendre une bonne pousse, mais tu devrais obtenir une bonne legerete de pate!
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