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Humeurs du Jour / Re : Samedi 24

« le: 24 mars 2012 à 09:34:27 »

Salut à tous,

ça sent le printemps !! c'est vrai que le changement d'heures est une bonne chose, demain il fera nuit à 20h c'est génial.

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Archives / Re : Emile-Romagne, nous voici !

« le: 23 mars 2012 à 11:32:04 »

Vous êtes beau, et vos vestes sont sympa !!!

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour.

« le: 22 mars 2012 à 22:36:51 »

Belle présentation, nous te souhaitons la bienvenue et au plaisir de te lire.

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Techniques / Re : Téglia

« le: 21 mars 2012 à 10:47:31 »

Vous avez dû vous régaler !! Dis nous un peu ce qu'il y avait sur tes Téglias.

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Archives / Re : Emile-Romagne, nous voici !

« le: 21 mars 2012 à 10:40:57 »

On veux des photos pour se moquer !!!

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Achat/vente/location / Re : four electrique cuppone / diamond 2*6pizzas

« le: 20 mars 2012 à 13:20:59 »

110 pizzas en 1h30  !!!

mais comment tu fais pour envoyer tout cela en si peu de temps ?

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Humeurs du Jour / Re : mardi 21;03

« le: 20 mars 2012 à 09:19:15 »

Tu as trop fais la fête Cos ! 

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Pétrins / Re : Crocher ou spirales ?

« le: 19 mars 2012 à 12:20:41 »

Pour ma part je démarre en 2° vitesse jusqu'à ce que la pâte soit amalgamée, ensuite j'incorpore mon sel et je passe en vitesse 1 ( plus doucement) comme ça le petrin force moins en vitesse 1, il est plus puissant, et l'apport d'air dans la pâte est meilleurs ( échange gazeux ).
C'est ce que je constate lors de ma préparation, maintenant si je me trompe n'hésitez pas à me reprendre !

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Pétrins / Re : Crocher ou spirales ?

« le: 18 mars 2012 à 22:36:46 »

Je connais pas, mais y a pas de raison ! Il est donné pour faire quoi exactement?

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Archives / Re : Emile-Romagne, nous voici !

« le: 18 mars 2012 à 12:26:42 »

Merci Thierry  pour ces compliments  . Pour l'accro j'aimerais bien mais il me faudrait une petite formation de base.

Willy, mon ouverture se passe très bien, de grosses soirées le week end ! Je vous mets des photos au plus vite !

Notre bébé se porte très bien, il fait de super nuit, un amour !!!

Manou et le petit vous embrassent aussi.

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Archives / Re : Emile-Romagne, nous voici !

« le: 17 mars 2012 à 23:24:16 »

Bon voyage alors, si j'avais ouvert depuis plus longtemps j'aurai pu me permettre de venir passer ces 2 jours avec vous ! Mais là entre l'ouverture et le petit nos journées sont bien remplies !!

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Humeurs du Jour / Re : Pizza - Pasta Expo

« le: 16 mars 2012 à 13:36:59 »

C'est quoi ce salon !! On discrimine pas les enfants !!!!

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Humeurs du Jour / Re : anniversaire

« le: 16 mars 2012 à 09:44:30 »

Joyeux anniversaire notre Cos internationnal !!! Biz à toi et toute tes femmes.

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Humeurs du Jour / Re : le gaz

« le: 12 mars 2012 à 11:50:21 »

Oui la livraison serait à développer en plus tu as un véhicule quii te permet de le faire.

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Humeurs du Jour / Re : le gaz

« le: 12 mars 2012 à 11:09:22 »

Dans ta commune il me semble que tu m'avais dit qu'il y a 1600 habitants, donc je pense qu'ils mangent du pain et des pizzas ! S'ils ne viennent pas chez toi, où vont-ils alors ? Essai de te renseigner et comme dit Cos de t'aligner. Propose de l'original comme tu sais faire mais aussi du simple et pas trop chère, de la belle pizza quoi !!!

Développe peut-être la téglia, à la part pour le midi dans ta boulangerie et en plaque pour les événements, affiche-le en grand et visible de tous.

Fais distribuer des flyers à la poste chez toi et autour, je ne sais pas combien ça coûte mais personne n'est oublié au moins, même ceux qui sont en campagne, avec une offre de "lancement" genre 2 pizzas achetées une 3°offerte ( genre reine ou 3 fromages ).

Vient faire un tour à ma boutique à Taulignan quand tu as un jour de repos, on pourrais en parler mieux.
 
Courage à vous.