121

Techniques / eau minérale

« le: 22 avril 2014 à 13:16:39 »

Bonjour à tous,

Je suis dans l'attente du four MD1, j'ai passé la commande la semaine dernière, en attendant plusieurs questions me trotte dans la tête dont celle-ci :

Pour faire mes essais de pâte je voulais en faire à l'eau minérale , bien sur j'en ferais à l'eau du robinet mais je voulais comparer,
y'a t-il une eau minérale mieux qu'une autre, laquelle utilisé  par rapport à sa composition ?

merci d'avance

122

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : LITANA

« le: 19 avril 2014 à 22:46:22 »

et aussi rigolo la photo des parts de pizza avec le chapeau de fête et le petit gâteau 

123

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : LITANA

« le: 19 avril 2014 à 22:42:36 »

bonsoir bienvenue !

moi aussi j'adore la photo de la page d'ailleurs !

124

Fours gaz - électricité / Re : Re : four semi pro

« le: 18 avril 2014 à 17:54:11 »

Bonjour Nataly si tu achète le four MD1 de chez GAM chez Thierry avant moi tu pourra nous donnais tes impressions stp avec quelques photo de tes pizza car moi aussi je souhaite me l'acheter en mai par avance merci
Philippe .

salut Philippe,

j'ai fait le virement aujourd'hui même pour le four, dès que c'est sur leur compte il me l'envoi , et aucun soucis je te tiendrais informé, laisse moi juste le temps de le recevoir et de faire des essais avant de poster des photos , dans un premier temps je te donnerai mes impressions sans problème mais je ne suis pas une pro encore 

125

Ingrédients / Re : Astuce pour couper les tomates cerise.

« le: 16 avril 2014 à 11:21:53 »

tu as essayé Phil

126

Humeurs du Jour / Re : TOP CHEF pas au TOP !!!

« le: 15 avril 2014 à 16:49:21 »

oui c'est arrivé pleins de fois beurk beurk

127

Humeurs du Jour / Re : TOP CHEF pas au TOP !!!

« le: 15 avril 2014 à 16:42:01 »

bonjour

j'ai eu la même remarque hier soir en regardant TOP CHEF ! au sujet de la sueur qui coule dans les plats ! je suis choqué.... c'est dégoûtant ...

sans compter certain qui se passe les mains dans le cheveux et cuit se lave pas les mains ensuite je l'ai vu a plusieurs reprise ça... beurkkkkkkkk

128

Fours gaz - électricité / Re : Re : four semi pro

« le: 15 avril 2014 à 11:17:26 »

ce four marche-t-il sur du 220V traditionnel ?

Bonjour,

oui Thierry me l'a confirmé par mail hier 

129

Fours gaz - électricité / Re : four semi pro

« le: 15 avril 2014 à 11:01:37 »

  ok Thierry je passe commande du four et dès que je le reçois promit je partagerai les photos et voir ce qui va ou ce qu'il ne va pas

bonne journée

130

Fours gaz - électricité / Re : Re : four semi pro

« le: 14 avril 2014 à 23:51:52 »

Nataly > ma famille et mes amis m ont pris pour un fou lors de cet achat mais ce four m a permis de perfectionner mes techniques et de tenir bon lorsque les choses n allaient pas pour moi dans ma vie personnelle et professionnelle

exactement, comme tu le dis cet achat sera non seulement pour tenir bon tout comme toi et continuer à me faire plaisir mais aussi pour améliorer , tester des cuissons de par différentes techniques , bien sur aussi y'aura des ratés, mais ça m'aidera à faire quelque chose de qualité, ça me fera avancer d'avantage pour la suite de la profession

merci beaucoup à vous tous

131

Fours gaz - électricité / Re : Re : four semi pro

« le: 14 avril 2014 à 21:28:01 »

c'est le bon moment pour te faire plaisir Nataly, le smill tous les matin quand tu le vera chez toi

  ouiiiii  je viens d'envoyer mes coordonnées a Thierry pour commander je ne vais pas hésiter trop longtemps et trop me poser de question sinon je ne me ferais pas plaisir...certains diront peut être que je suis folle de faire cet achat d'autre me diront fait toi plaisir mais comme tu dis si c'est pour avoir le smile et m'amuser un peu . y'en a bien qui achète du matos pour aller a la pêche chacun son trucs non

je vous tiens au jus merci pour vos conseils

132

Fours gaz - électricité / Re : four semi pro

« le: 14 avril 2014 à 18:45:33 »

ah ouais ? donc ça va c'est que c'est un four correct comme on me l'a dit plus bas, bien sur ça a un coût ( dur dur pour moi avec l'arrêt maladie ) mais j'en ai tellement envie.....

133

Fours gaz - électricité / Re : four semi pro

« le: 14 avril 2014 à 18:13:48 »

  C'est bon il m'a répondu par mail je crois que je vais me laisser tenter très bientôt !!!! ouéééééééé je vous tient au courant 

134

Fours gaz - électricité / Re : four semi pro

« le: 14 avril 2014 à 16:40:15 »

ça fait une petit trotte de chez moi et je ne suis pas capable de conduire pour un aussi long trajet pour aller le chercher ...

135

Fours gaz - électricité / Re : Re : four semi pro

« le: 14 avril 2014 à 16:15:14 »

Bonjour nataly,

Le md1 de chez gam est d excellente qualité. Il n a rien a envier au gros modèles si ce n'est la place. Tu cuit une pizza en 6 min à 300 degrés. Avec le petit four de chez pizzagroup, c'est le meilleur de sa catégories. Sauf que pour le gam, tu auras affaire avec Thierry ou sa femme et que pour le pizzagroup, c'est de la commande internet sur site douteux. Je te conseille donc vivement le gam.

Filipo > je ne suis plus sur Montpellier même. Plutôt vers pezenas.

Bonjour Don ,

merci pour toutes ces précisions Don et d'avoir pris le temps de me répondre , j'espère qu'il ne faut pas un compte entreprise pour l'achat.