121

Aménagement du Poste Pizza / Re : votre avis m interesse pétrin pizza group

« le: 07 février 2015 à 01:51:47 »

je comprends bien ! nous sommes donc tous des exceptions toujours à fond et jamais fatigué! enfin.....!!!!!

122

Aménagement du Poste Pizza / Re : votre avis m interesse pétrin pizza group

« le: 06 février 2015 à 15:59:34 »

merci pour vos conseils 10kg de farine c'est l'idéal si je comprend bien

123

Aménagement du Poste Pizza / votre avis m interesse pétrin pizza group

« le: 06 février 2015 à 01:42:36 »

bonsoir à tous
je viens de découvrir votre forum et il me plaît
alors voila j'ai commencé il y a 2 ans et demi avec un petrin santos 10l acheter d'occaz
il et un peu à bout de souffle j'ai donc du investir
mon choix c'est orienté vers pétrin spiral de marque pizza group tête relevable et cuve extractible 22litre
même si je l'ai déja commander je voudrais  savoir à quel produit j'ai a faire!!!!!
si quelqu'un à le même et peu me donner des conseils pour l utiliser correctement
combien de kilos de farine et idéal pour un bon pétrissage dans cette appareil?

124

Présentation des Nouveaux Membres du forum / présentation

« le: 05 février 2015 à 12:15:29 »

bonjour à tous
petite présentation en mode classique
Quel est votre prénom ?...lucie............................
2- Quel est votre age ?.....28 ans........................
3- De quelle région êtes-vous ?....nord......................
4- Dans quelle ville êtes-vous ?........wemaers cappel........................
5- Quelle est votre situation professionnelle actuelle ?......pizzaiola..........................
6- Quel est votre projet ou votre méthode d'exploitation actuelle (camion à pizza, restaurant, livraison à domicile, autres..) ?......remorque à pizza ..........................
7- Comment avez-vous connu le forum de la Fédération des Pizzaïolos de France ?...........en surfant sur le web...................