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Messages - calou34

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 04 avril 2017 à 10:18:28 »

La pizza du mois d'avril.
"La Parmesane"
Crème de parmesan au thym, mozzarella fior di latte, asperges vertes, bresaola, betterave chioggia, copeaux de parmesan, ricotta au piment d'Espelette, tomate cerise jaune confite.
C'est trop bon.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 08 janvier 2017 à 14:06:01 »

La pizza du mois de janvier.
"La finocchio"
Crème de fenouil et pomme verte, brunoise de fenouil et pomme verte au piment d'Espelette, mozza fior di latte, grosses crevettes, tomate cerise, gambas, salade de fenouil et roquette au zeste d'orange, pickles d'oignons rouges, et ricotta au wasabi.
Comment vous dire c'est une bombe d'émotion.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 05 novembre 2016 à 12:55:25 »

Superbe jose.

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Recettes d'Empatements / Re : Re : La pizza du mois

« le: 04 novembre 2016 à 23:19:17 »

[quote author=Paulie link=topic=1334.msg126763#msg126763 date=1478269863
Super calou34 les vidéos et vos pizze.

Pareil je ne connaissais pas la teglia et j'en ai vu de très très belles bravo.

La question que j'avais à poser est en rapport avec cette pizza

Merci et encore bravo à tous
[/quote]

Merci beaucoup

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 03 novembre 2016 à 23:23:55 »

La pizza "potimarron "
Crème de potimarron au comté, mozza, brunoise de buternut au piment d'Espelette, mâche à l'huile de noix, noix torefiées, tomates confite et copeaux de comté.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 27 septembre 2016 à 22:39:53 »

Superbe sell. J'adore la mortadelle. Merci.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 09 septembre 2016 à 15:25:56 »

Pizza du mois "la rentrée des classes"
Base de crème de roquefort, mozzarella râpée, pancetta, figue Fraiche, friarelli, et des de roquefort.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 27 août 2016 à 11:07:57 »

Joli Sylvain.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 17 juillet 2016 à 23:24:50 »

Hummmmmmmmm surtout au régime.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 24 juin 2016 à 16:06:26 »

la video

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 24 juin 2016 à 16:01:20 »

pizza du mois L'Estivale
fond margharita, mozza di buffla, roquette, jambon de parle, tranche de melon, tomate cerise fraise et confites

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 16 juin 2016 à 01:17:24 »

La finocchio.
Crème de fenouil aux graines de sésame torréfiées, saucisse de Toulouse au graine de fenouil, fenouil sauté, mozza fiore di latte, roquette et pousse de betterave, crème de Vinaigre balsamique blanc.

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