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Humeurs du Jour / Re : Voilà une bonne nouvelle !!!

« le: 09 août 2011 à 11:37:06 »

Je sais pas si on peut mettre une pizza dans un biberon ?... Mais va falloir l'habituer de bonne heure à aimer ça ! 

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : salade

« le: 09 août 2011 à 08:29:42 »

A quand la pizza "Pétard" ? 

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Fours gaz - électricité / Re : Du 380V au 220V

« le: 09 août 2011 à 08:28:15 »

+1
Pourquoi tu partirais pas sur un FDC équipé en four à bois ?
Tous ceux qui y ont gouté ne font pas machine arrière vers l'électrique ou le gaz !... 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour

« le: 09 août 2011 à 08:25:13 »

Bienvenue parmi nous... 

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Humeurs du Jour / Re : vacances

« le: 09 août 2011 à 08:23:31 »

Et comment que ça nous interesse... Bienvenue par chez nous... Essaye de nous apporter un peu de soleil !... 

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Reportages sur la pizza / Re : La pizza 100% chocolat...

« le: 09 août 2011 à 08:21:42 »

T'inquiète pas Christian... le forum est tellement suivi depuis quelques temps que des petits malins essaient d'en profiter et s'incrustent...
ca y est, c'est viré...
Bonne journée.

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Humeurs du Jour / Re : cherche pizzaiolo

« le: 04 août 2011 à 17:37:43 »

Y a aussi "Job-étudiant.com". on a eu quelques salariés par ce biais là... Ca marche aussi pas mal... 

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Humeurs du Jour / Re : cherche pizzaiolo

« le: 04 août 2011 à 14:59:02 »

OUPS !!!!!!!!!!! Pas bonne solution Pôle emploi !!!!      Oublie vite !...
Y a longtemps que je ne les contacte plus !!!!!!!!! 
Essaie "le bon coin" sur internet : ils ont une rubrique "emploi". c'est notre nouvelle source de recrutement et tu verras, c'est plus efficace, en plus tu peux mettre photo de ton établissement et exactement ce que tu cherches, avec les horaires etc... ( quoique quelque fois, moins on en met, mieux c'est... 

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Humeurs du Jour / Re : affiches et photos

« le: 02 août 2011 à 10:13:01 »

OK Thierry, je vais surveiller la poste... Merci en tout cas !

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Humeurs du Jour / Re : cherche pizzaiolo

« le: 02 août 2011 à 10:09:48 »

Et oui!!!!!!!!!!!! vaste problème, le personnel !!!!!!!!!! 
nous aussi on passe par la case recrutement de nombreuses fois par an...
mais ou est la solution ?
Travailler seul en camion ou dans un petit établissement et ne pas avoir de souci de personnel , ou se développer, avoir de plus en plus de clients, donc de plus en plus de chiffre et aussi de plus en plus de soucis ? Attention, de plus en plus de chiffre ne signifie pas forcémment de plus en plus de bénéfice !
Le métier devient différent, complètement différent :
d'artisan, on devient vite gestionnaire d'entreprise... ?
Je ne sais pas ou est la vérité ?... 

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Humeurs du Jour / Re : affiches et photos

« le: 02 août 2011 à 10:01:14 »

AMIS PIZZAIOLOS, BONJOUR BONJOUR !!!!!!!!!!!
Et voui, les vacances sont finites, de retour au bercail !
Je reprends le fil de ce post : pas reçus d'affiches chez nous ?... on a fermé nos 2 boutiques dimanche soir et mis notre personnel au repos pour 3 semaines... donc, je m'inquiète : si l'emballage est volumineux, on aura un avis de passage de la poste ? ou ça tient dans une boite aux lettres "standart"?   

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Humeurs du Jour / Re : lundi 27 juin

« le: 28 juin 2011 à 08:44:56 »

Bon, allez, maint-enant au Boulot !!!!!!!!!!!
J'espère que tu as bien profité hier...
A bientôt Willy...

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Actualités des pizzaiolos / Re : Il fait trop chaud pour trabailler...

« le: 28 juin 2011 à 08:39:28 »

Salut Eric,
Tu t'es enrhuBé ? malgré la chaleur ? Tu nous dis qu'il fait trop chaud pour traBailler ...   

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Humeurs du Jour / Re : Mardi 10 mai 2011

« le: 24 juin 2011 à 17:08:54 »

quand on débute faut pas être gourmand : pars sur 1200/1300, puis quand l'affaire se développe, en fonction des possibilités, tu prends ce que tu peux en plus...
Parfois, ça fait BEAUCOUP plus...
Si tu voyais le nombre de jolies voitures de sport ou de beaux 4x4 sur le parking de Salsomaggiore, lors des championnats du monde...
Mais pour celà, il faut travailler... et BIEN travailler... et parfois DUR... 

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Fours à bois / Re : consommation d'un four a bois

« le: 24 juin 2011 à 17:01:39 »

Salut Alex,
comme Alain : environ 1/2 stère par semaine. Par contre ça dépend de la taille du four : plus il est gros, plus il consomme...
Nous on le touche à environ 70€, par contre, livré sur palette, tout ensaché dans un filet : pas de manutention (ou très peu) :il y a juste à l'approcher du four...