1201

Reportages sur la pizza / pizza sur France inter

« le: 20 décembre 2017 à 01:01:19 »

https://www.franceinter.fr/emissions/la-marche-de-l-histoire/la-marche-de-l-histoire-19-decembre-2017

1202

Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Recette de dessert.

« le: 19 décembre 2017 à 01:40:54 »

j ai essayer enfin ma femme, la douceur des iles merci Bastien ,tres bon

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour à tous

« le: 19 décembre 2017 à 00:55:44 »

bon retour parmi nous

1204

Fours à bois / Re : Passage du four électrique au four à bois

« le: 19 décembre 2017 à 00:54:59 »

l info m intéresse aussi ,alors les collègue qui on fait le changement on attend vos commentaire 

1205

Parme / Re : Parme 2018

« le: 19 décembre 2017 à 00:51:30 »

oui le poid est libre il y a qu au championnat de France ou il a le poid a respecter idem en teglia

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : AKWABA

« le: 18 décembre 2017 à 00:34:03 »

bonjour et bienvenue

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Auto entrepreneur en camion

« le: 18 décembre 2017 à 00:33:07 »

bonjour et bienvenue sur le forum

1208

Ingrédients / Re : pomodori pelati bio fontanella

« le: 18 décembre 2017 à 00:31:57 »

connais pas

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Fromages / Re : Faire sécher la ricotta ?

« le: 17 décembre 2017 à 02:05:14 »

non pas tellement 

1210

Fromages / Re : Faire sécher la ricotta ?

« le: 16 décembre 2017 à 01:54:34 »

fair secher je pense pas,apres tu a la ricota salata.
www.terramadre.it/fr/fromages-siciliens/ricotta-salata.html

1211

Fours gaz - électricité / Re : Quel est le meilleur four actuel à gaz ?

« le: 16 décembre 2017 à 01:45:46 »

avec un rotatif tu est plus tranquille mais c est vrais c est pas indispensable

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Techniques / Re : Pizza ventricina ?

« le: 16 décembre 2017 à 01:44:00 »

c est a peu pret pareille,par contre la spianata est plus goûteuse pour moi.apres vous avez la spianata romana qui est legerement plus douce .en calabre on a la schiacciata c est le vrais non de la spianata

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Techniques / Re : Pizza ventricina ?

« le: 15 décembre 2017 à 02:02:17 »

tomate seché ,aubergine,bufala,olives,stracciatella,et aussi juste de la ventricina et un peu ail

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Recettes d'Empatements / Re : Protocole direct test

« le: 15 décembre 2017 à 01:51:24 »

met nous des photos

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Recettes d'Empatements / Re : Pourquoi tant de sel et d'huile

« le: 11 décembre 2017 à 23:45:07 »

une pate qui n est pas a maturation va donner soif ,la garniture aussi bien sure