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Recettes d'Empatements / Re : Pivetti Sole e Mio

« le: 27 mars 2018 à 12:35:14 »

Non non ... contrôle ... 

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Actualités des pizzaiolos / Re : En balade à Venise...

« le: 27 mars 2018 à 12:28:19 »

Je répond pas à ceux qui parte en vacances ... 

Merci !!!

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Nouveau mais pas jeune !!

« le: 27 mars 2018 à 12:27:34 »

Bonjour et bienvenue.
Essaye peut être d’être plus précis  dans tes questions ...

Sinon, un four mixte gaz / bois, rotatif  peut être une machine de guerre !!

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Farines / Re : farine noir pour une pizza noir qui en fait ?

« le: 27 mars 2018 à 12:22:09 »

Spadoni à 5/10% grand maxi
Charbon vegetal pur: 10gr au Kg
Curry Noir: 25gr au Kg

Je suis pas fan du charbon vegetal .... je préfére le curry. (Avis perso)

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Offre/recherche pizzaïolo(a) / Re : dejeuné pizza

« le: 27 mars 2018 à 12:17:08 »

Tu te remarie Cos??? 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Xavier : Un français à Bahia !

« le: 27 mars 2018 à 12:16:19 »

Bonjour et bienvenue .... sympa!!!!

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Les Autres Fournisseurs / Re : Nouveaux partenaires Federation

« le: 22 mars 2018 à 07:16:04 »

Super pour les partenaires ...
La Boutique est une très bonne chose:  Pâton acrobatique , textile, on nous demande à chaque manifestation mais tous doit démarrer du nouveau logo !!! Un peu de nouveauté à nous proposer? Je suis impatient.

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée du Meilleur Pizzaiolo Sud-Ouest

« le: 16 mars 2018 à 18:27:24 »

+

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée du Meilleur Pizzaiolo Sud-Ouest

« le: 16 mars 2018 à 18:23:21 »

+

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée du Meilleur Pizzaiolo Sud-Ouest

« le: 16 mars 2018 à 18:20:21 »

Et plus

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Stage fédé / Escalquens / Mardi 13 Mars 2018

« le: 16 mars 2018 à 18:17:24 »

Très bonne formation, beaucoup d'attention des participants nombreux.
Merci pour l'aide en fin de journée.

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée du Meilleur Pizzaiolo Sud-Ouest

« le: 16 mars 2018 à 18:13:37 »

Allez photos en vrac
La totalité sont sue la page facebook du trophée
https://www.facebook.com/meilleur.pizzaiolo.sudouest/

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Humeurs du Jour / Re : Anniversaire Cos

« le: 16 mars 2018 à 16:57:17 »

Bon anniversaire, Cos plein de bonne chose pour les semaines qui arrive ....

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Stage fédé / Escalquens / Mardi 13 Mars 2018

« le: 09 mars 2018 à 22:00:46 »

Merci Alain
Bon week end a tous et à Lundi/Mardi en pleine forme.
Trés belle participation pour ce nouveau trophée.

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Aménagement d'un Camion / Re : Besoin d'un expert en "abattage" !

« le: 07 mars 2018 à 20:36:05 »

Tu as quoi comme four?