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Peuy-être que ces sont les farines avec un grain plus gros qui coince les rouleaux, ou alors ils en mettent trop. En fait je cherche une farine un peu comme à Milan, ou comme la staccapizza car la spolvé je la trouve pas assez granuleuse.
Avant j'avais la staccapizza qui était pas mal. Mais moi je me fais tout livrer car je suis loin de chez metro et promocash. La semoule je connais j'ai déjà essayé.
J'utilise la spolverizza car mon fournisseur n'a que celle-là mais je la trouve trop "farineuse" et pas assez granuleuse. A Milan nous avions une farine à disposition que j'ai trouvée bien, grains assez gros, pas de résidus farineux, et un bon résultat après cuisson.
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