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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation de Valentin

« le: 13 septembre 2014 à 02:19:17 »

Bonjour et bienvenue, quand la passion nous tiens, mieux  vaut en faire son métier....

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : ouvrir une pizzeria

« le: 13 septembre 2014 à 02:14:53 »

Bonjour et bienvenue

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour

« le: 12 septembre 2014 à 01:29:52 »

Bienvenue parmi nous.  Je ne suis pas d'accord avec toi au niveau des formations.  Dès fois faut voire ce que les gens en font de ce qu'ils apprennent en formation.  Encore faut-il qu'ils aient suivi un peu.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Nouveau sur le forum!

« le: 12 septembre 2014 à 01:15:21 »

Bonjour et bienvenue parmi nous.  Pourquoi dis-tu que la question ne se pose normalement même pas sur le fait que la pâte est faite tous les jours?     Avec une farine forte et blocage au froid la pâte tiens plusieurs jours donc une possibilité de confort de travail et de pouvoir travailler ses autres ingrédients.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : bonjour a tous

« le: 12 septembre 2014 à 01:09:25 »

Bienvenue charly, tu trouveras plein d'infos par ici.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Ciao a tutti

« le: 12 septembre 2014 à 01:04:36 »

Bienvenue parmi nous

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Techniques / Re : Re : PROBLEME DE PATE TROUVEZ L'ERREUR

« le: 10 septembre 2014 à 00:16:09 »

Bonjour après réflexion , je vais me renseigner sur la formation avec mon taulier et si la DIF prend en charge ma formation j'irai à Mâcon j'ai appelé se matin il m'envoie la procédure à suivre.

moi je te dit : sage décision.  ça pourra t'éviter de grosse erreurs de débutant lors de ton démarrage.  Dont des frais en moins et surtout d'avoir à perdre 6-8 mois pour regagner la confiance des clients.  Car monter c'est très long et très rapide pour descendre.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : présentation

« le: 10 septembre 2014 à 00:09:14 »

bonjour et bienvenue.

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Humeurs du Jour / Re : Disque en silicone... troué ! :(

« le: 09 septembre 2014 à 00:07:15 »

moi je veux bien en commander mais la boutique est-elle enfin rouverte?

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Actualités des pizzaiolos / Re : Pizz'salade

« le: 08 septembre 2014 à 23:45:35 »

moi je les vends bien toutes l'année

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : nouveau membre!

« le: 06 septembre 2014 à 23:58:18 »

bonjour et bienvenue.

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Actualités des pizzaiolos / Re : C'est la rentrée !

« le: 06 septembre 2014 à 02:04:01 »

En parlant de boutique elle est toujours en maintenance.

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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : Nouvelle table pizza, besoin d'un conseil

« le: 04 septembre 2014 à 15:19:03 »

Moi j'ai tirer le marbre vers l'avant et j'ai poussé la saladette vers le fond pour gagner de l'accessibilité au dessous.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Nouveau Membre

« le: 03 septembre 2014 à 23:26:26 »

bonjour et bienvenue parmi nous.

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Humeurs du Jour / Re : De retour

« le: 03 septembre 2014 à 00:31:14 »

moi je prend pas de vacances comme ça ça ne me manque pas et pas besoin de s'y remettre .  Naaaa je suis jaloux, bientot je commencerai a me prendre des vacances et ça me manquera aussi.