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Humeurs du Jour / Re : Se faire déchirez, vous connaissez ?

« le: 18 janvier 2012 à 22:46:34 »

Oui mais il avait modifié beaucoup de chose dont le four, j'avais un solymac mais un peu vieux et il l'avait changé pour  un 6 pizzas. Dans la rubrique média j'ai mis des photo et il y a mon 1er camion.

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Humeurs du Jour / Re : Se faire déchirez, vous connaissez ?

« le: 18 janvier 2012 à 22:40:06 »

Quelqu'un de l'Isère m'avait racheté mon premier camion et il s'appelait S.OS. PIZZAS aussi donc je me suis dit que c'était peut-être lui mais il a vendu y a pas longtemps je crois.

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Humeurs du Jour / Re : Se faire déchirez, vous connaissez ?

« le: 18 janvier 2012 à 22:31:49 »

Pas évident tout seul ! Perso moi je sais pas faire, nous on est 2 avec ma femme, mais 50 pizzas tout seul c'est super.
Au passage une petite présentation de ta part serait sympa, on aime bien savoir à qui on parle 

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Humeurs du Jour / Re : c'est tout les hivers pareil

« le: 17 janvier 2012 à 09:34:23 »

On est bien dans nos campagnes !

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : pour ma première......

« le: 16 janvier 2012 à 12:11:56 »

Oui mets de l'huile .
Sors ta pâte bien plus tôt pour qu'elle reprenne en T°, ensuite tu l'étale et là tu la laisse à T° ambiante elle doit doublée voir triplée de volume et ensuite tu peux la cuir à blanc. Comme Fabrice, je ne pense pas que de baisser la T° de ton four va changer la levée de la pâte car les cellules de levures meurent arrivé à une certaine T°, donc à part mettre plus de temps et peut-être te la sécher ça changera rien.

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Humeurs du Jour / Re : tous ensemble ,tous ensemble!!!

« le: 16 janvier 2012 à 12:03:56 »

Tu nous diras quand est-ce que ce sera diffusé.

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : pour ma première......

« le: 15 janvier 2012 à 21:22:37 »

De mieux en mieux on dirait  .
Dommage que tu n'ai pas mis une photo en coupe pour voir l'alvéolage comme la dernière fois !

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Humeurs du Jour / Re : bonjour a tous

« le: 15 janvier 2012 à 12:16:51 »

Salut tout le monde. Bon dimanche à vous.

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Aménagement d'un Local / Re : En plus des pizzas

« le: 15 janvier 2012 à 12:16:00 »

Merci " a stretta" pour tes conseils.

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Humeurs du Jour / Re : bonjour a tous

« le: 14 janvier 2012 à 13:58:43 »

Toi les miches, moi les patons.

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Humeurs du Jour / Re : bonjour a tous

« le: 14 janvier 2012 à 09:28:56 »

Salut à tous et salut Christian, y a pas trop de courant d'air à Montoison ?car nous ils ont pas fermé la porte c'était horrible hier soir ! Vivement qu'on soit au chaud.

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Actualités des pizzaiolos / Re : Parizza le 15 et 16 février

« le: 13 janvier 2012 à 22:47:57 »

Comme quoi une bouteille suffit pour trouver des solutions !!

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Actualités des pizzaiolos / Re : Parizza le 15 et 16 février

« le: 13 janvier 2012 à 11:28:45 »

Y a pas de questions idiotes Fred !! Tu pourras demander ce que tu veux à ceux qui seront là. Et tu verras que tu vas en apprendre beaucoup.

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Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : camion/remorque pizza

« le: 13 janvier 2012 à 10:15:01 »

A mon avis ça doit l'être encore, car c'est surtout pour être conforme au niveau du poids et de la charge par essieu !!

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Humeurs du Jour / Re : Si ta free ta tout compris

« le: 12 janvier 2012 à 23:01:55 »

Merci José, tu expliques tellement bien qu'on dirait que c'est toi qui vend les forfaits !!