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Humeurs du Jour / Re : coup de gueule

« le: 06 août 2014 à 01:04:54 »

Moi j'ai toujours dit que orange c'est de la M.....  déjà ils sont très cher et en plus SAV de M..... aussi et assistance de M..... car ils en on rien à foutre de toi.  Change pour Bouygues, 41.08 ttc. par mois, deux # appel vers les fixes, et international illimité, 5hrs gratuits vers les portables.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Paton sec

« le: 06 août 2014 à 00:52:51 »

C'est peut-être aussi dû au fait que tes bacs sont neuf, et pas formé, empile les et mets beaucoup de poids dessus le temps de les former, pour qu'ils soient étanches.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation

« le: 06 août 2014 à 00:33:29 »

Bonjour et bienvenue, moi je dis fais tes pizzas comme tu les aimes et avec ton coeur et la suite viendra. 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Petit pizzaiolo qui un jour espère en devenir un grand.

« le: 06 août 2014 à 00:29:59 »

Bonjour et bienvenue, si tu as les compétences requises, la langue sera un très légers inconvénients.  Bonne chance dans ton projet.

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Humeurs du Jour / Re : Re : Je prends le temps

« le: 05 août 2014 à 00:41:33 »

Hello,
Profites bien de ces coups de jus.
Idem pour moi services sur services cependant...

... merde plus qu'un mois et demi, fais ch*er ...

Bon je ne dis pas non pour voir les potes, la famille, les confrères, ...

Oui t'as de la chance toi, les services durent longtemps.  Pour moi cette année c'est très condensé, le gros coup de bourre dure entre 45 minutes et une heure.  Il n'y a pas de touriste, fait pas assez beau, donc c'est vide partout, les gens n'ont pas besoin de se décaler pour pouvoir manger.

Mais bon je fais autant en 45 minutes qu'en deux heures l'an dernier. 

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Humeurs du Jour / Re : Je prends le temps

« le: 04 août 2014 à 23:52:13 »

Pareil pour moi, plus que un mois et demi, voir un peu plus si l'arrière saison est belle.  Je fais 7/7 midi et soir (ou presque, je me garde quand même le mercredi midi) courage pour la suite.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation

« le: 04 août 2014 à 00:54:36 »

Bonjour et bienvenue.  Merci de venir partager avec nous ton expérience.

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Humeurs du Jour / Re : Marre des clients qui n'appelent pas !!!

« le: 03 août 2014 à 02:34:05 »

Pour te consoler, pour moi en ce moment, c'est tout ou rien, je m'explique.  Cet année, peu de précommande, tout le monde en même temps et personne ne veux attendre que ce soit sur place ou à emporter.  Tout juillet ça été entre 20h00 et 20h45.  Très peu de touriste donc tous les restos vide donc l'embarras du choix...  Quand c'est complet partout bin les gens ils prennent leur trou et attendent, cet année c'est différent.

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Humeurs du Jour / Re : Marre des clients qui n'appelent pas !!!

« le: 02 août 2014 à 01:05:57 »

Tu as raison je ne comprend pas.  Que le client appelle ou qu'il passe pour prendre commande, l'important c'est de remplir le carnet de commande non  .  quand il est sur place tu annonce le délais d'attente comme au téléphone, et si ça ne lui va pas tu lui dit que tu fais ton possible pour le passer entre deux commandes même si tu le fais passer dans l'ordre des commandes.

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Aménagement d'un Camion / Re : achat bouteille de gaz Primagaz

« le: 02 août 2014 à 00:43:58 »

Moi je serais bien intéressé, mais je n'ai pas d'espace de stockage et j'utilisise entre 16-20 bouteille de 13 kg par ans.  S'il pouvait avoir la possibilité de passer par les grossiste pour bénéficier de tarifs ce serait bien.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Debutant Pizzaioli

« le: 01 août 2014 à 01:40:39 »

Bonjour et bienvenue, tu nous en dis très peu sur toi dans ta présentation pour ce qui est de ton problème, est-ce que ton four avais assez préchauffé?

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : présentation

« le: 30 juillet 2014 à 11:09:13 »

Bonjour et Bienvenue,

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour à tous

« le: 29 juillet 2014 à 17:43:50 »

Bonjour et bienvenue parmi nous.

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Actualités des pizzaiolos / Re : Alternance d'emplacement tout les 15 jours

« le: 25 juillet 2014 à 15:21:55 »

Faut peut-être tout simplement les abandonner et trouver de nouveau emplacement qui tournent, ou changer la journée de passage dès fois que...

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Humeurs du Jour / Re : un petit coucou

« le: 22 juillet 2014 à 01:53:48 »

salut nataly, si tu es toujours dans la région de perpignan, contact Thierry Cransac pour la farine, il est vers avignon, c'est pas trop loin.  Peut-être passe-t-il près de chez toi de temps à autre pour des livraisons et pourrait-il te fournir un sac ou deux au passage.