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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : idee de concept bonne ou mauvaise?!

« le: 26 mars 2014 à 12:16:14 »

Oui vu comme cela ^^
Mais qui dit menu dit place assise et donc locaux adapté...

Pour l'instant j'hesite entre camion ou local...

Pour l'idee de teglia en part je miserai plus sur de la forme ronde pour se rapprocher des standard pizzas classique pour pas trop amener de nouveauté aux clients d'un coup...

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Réglementation - Lois - Fiscalité / artisan ou commercant

« le: 26 mars 2014 à 09:14:08 »

Bonjour a tous
Pour la creation d'un local pizzeria a emporter, quel statut reste le mieux?!
Est on assimilé artisan ou commercant?!

Meme question pour un camion?!

Merci d'avance

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Etude de marché et prévisionnel / Re : Le C.A Prévisionnel

« le: 26 mars 2014 à 09:10:46 »

Ok merci
Je pensais aussi aller a la cci... Sauront ils m'aider?!

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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : idee de concept bonne ou mauvaise?!

« le: 26 mars 2014 à 08:02:18 »

Bon je reste raisonnable et suis vos idées. Meme si ds le fond je pense comme vs

Pour le concept du a volonter. La aussi j'avais ma petite idee mes questions rentabilite il faut brasser bcp de monde avc un buffet de pates et sauces differentes, pizza et dessert
Cela implique aussi d'embaucher du monde pour les mises en places, et mon idee et de travailler seul ou avc ma conjointe ponctuellement...

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Etude de marché et prévisionnel / Re : Le C.A Prévisionnel

« le: 25 mars 2014 à 22:49:55 »

Selon vs pour quune entreprise soit viable (il va de soit que bcp de données sont necessaires poir obtenir ce resultat) combien de k€ le CA doit il atteindre?

Exemple 500€ d'emplacement mensuel
Ticket moyen 11€.

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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : idee de concept bonne ou mauvaise?!

« le: 25 mars 2014 à 22:29:02 »

Cest mon cote reveur...
Jai de la belle famille au canada qui tiennent un restaurant francais. Ils mont bcp explique la culture et cest entre autre de la que me vient lidee ^^

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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : idee de concept bonne ou mauvaise?!

« le: 25 mars 2014 à 21:21:15 »

Ouep mais cest surtout lidee de table commune qui mattire... :s

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Aménagement d'un Local / Re : 10 places assises

« le: 25 mars 2014 à 21:19:52 »

Efficace le post! ^^

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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / idee de concept bonne ou mauvaise?!

« le: 25 mars 2014 à 21:07:00 »

Je ne sais pas si je suis dans la bonne section...

J'expose mon idée à vos avis qui je l'espère seront constructifs.

Pizzeria à base de teglia, jusqu'à la rien de sensationnel...
L'idee et de servir les teglie sur planche en bois autour d'une seule et meme grande table façon gauloise. Avc biensur les espaces de tranquillité entre les convives (1m -1m50)
Avec dans l'idee d'un maximum de 10-15 personnes.

Fonctionner aussi avc de l'emporter.

Suis-je reveur?!

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Aménagement d'un Local / Re : 10 places assises

« le: 25 mars 2014 à 20:28:50 »

Merci pour vos reponses rapides

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Aménagement d'un Local / 10 places assises

« le: 25 mars 2014 à 16:15:11 »

bonjour à tous!

Quelques petites questions... Je pense qu'elles sont un peu con mais bon...

Un local recevant des personnes mangeant assis doit il obligatoirement être aux normes PMR? équipé de toilettes?
Ou ces aménagements dépendent du nombres de personnes accueillis?

Par avance merci

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Deuz

« le: 25 mars 2014 à 12:03:33 »

Merci

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Re : Deuz

« le: 25 mars 2014 à 08:47:52 »

Oui j'avoue avoir ete vachement decu par les reflexions de certains la bas...
La cuisine en generale est un domaine de plaisir et de partage, Ce qui a mon gout sont des qualificatifs oubliés la bas.... ils partagent mais que entre eux dans leur cercle maintenant "fermé"....

Bienvenue sur le forum de la fédé.
Ici tu pourras t'assoir tranquille car il il y a des chaises !
(Certains comprendont par rapport à l'autre forum dont tu parles  )
Et bonne chance pour ton projet !

Je garde le lien de ton site pour application en vue de mon projet, faudrq que l'on en parle plus amplement en privé

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Deuz

« le: 25 mars 2014 à 07:54:56 »

Tres tres jolie!
4h de cuisson... il devait etre plus que fondant

Jespere arriver a ce resultat rapidement.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Re : Deuz

« le: 24 mars 2014 à 22:31:24 »

J'ai tenue Planet Pizza entraigues  8 ans

Ok ma jeunesse planet pizza ^^
Des bons souvenirs qui entre autres m'ont donnés gout a la pizza