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Recettes d'Empatements / Re : Re : Grosse sonnerie 🤔

« le: 25 juillet 2017 à 00:12:37 »

Bon  ben je m y remets. ..😣
J en garde un peu quand même pour faire un test

Oui ce serait cool de voir le résultat
Merci

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Recettes d'Empatements / Re : Grosse sonnerie 🤔

« le: 24 juillet 2017 à 12:56:24 »

J'ai eu a peu près la même chose sauf que je m'e' suis rendu compte en pleine pétri et rattraper le coup.

Je ne sais pas ce que donnera le résultat avec une si forte hydratation.
Dans le doute j'aurais recommencé aussi.

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Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : Caisse 2018

« le: 22 juin 2017 à 00:25:51 »

Trop flou tout ça...
J imaginais qu'en sasu faudrait que j y passe meme si jusque maintenant je faisais tout sur Excel ?

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France Pizza Tour / Re : polo

« le: 03 juin 2017 à 12:30:52 »

Merci Laurent,
J vais voir ça.

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France Pizza Tour / Re : Re : polo

« le: 03 juin 2017 à 08:41:36 »

salut il sont a 40€ il faut voir avec Thierry si il peut les envoyer

Ok merci grand chef
J vais voir avec lui.
Bises

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France Pizza Tour / Re : polo

« le: 02 juin 2017 à 09:07:49 »

Salut les tontons,

Je n'ai pas pu venir au Trophée, est il possible d'acheter les polos autrement ? Par la poste ?
Si oui a combien sont-ils ?

Merci bien

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Farines / Re : Stagioni

« le: 28 mai 2017 à 00:22:45 »

Pas négligeable tout de même...
Autant qu'ils nous le compte à 9kg..
J vais peser mes sacs voir.

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Fromages / Re : Re : Boîte à pizza prix!

« le: 08 mai 2017 à 09:16:30 »

Une boîte de mauvaise qualité donne le goût du carton à ta pizza de qualité.   C'est un choix à faire quitte à augmenter le prix de vente de 10 cts car si le client est satisfait de sa pizza qui est resté 2 heures dans la boîte il va revenir que celui qui n'est pas satisfait d'une Pizza qui serait resté moins d'une heure ne reviendra sûrement pas.

Marc-Étienne
Pizzeria artisanale Le MaKaLo
www.makalo.fr

Salut Marc Etienne,
J'espère que tout va bien pour toi.
Petite question :
Comment reconnaître une bonne boite?

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Actualités des pizzaiolos / Re : Ca donne quoi le commerce un soir d'élection présidentielle ?

« le: 06 mai 2017 à 22:16:33 »

Salut Amigo

Pareil pour moi, très bon soir le 1ier tour.

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Humeurs du Jour / Re : Toujours faire attention, ne jamais rien lâcher...

« le: 09 avril 2017 à 10:13:46 »

Une piqûre de rappel !!!
Ce témoignage tombe très bien car j'ai fais cette erreur il y a peu de temps mais à une plus petite échelle heureusement.
Les années ne se ressembles pas. L'année passée cette période était très calme fin mars, tout le contraire cette année..

Je pense que faire sa prep comme ci on allait tout vendre reste la meilleure option.

Allez courage à tous

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Aménagement d'un Camion / Re : Caméra de Recul

« le: 08 avril 2017 à 21:19:28 »

Merci à tous,
Ok pour le fillaire dans ce cas.

Je vais me pencher sur les cameras sur le net, et voir si nauroto les installe.

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Aménagement d'un Camion / Caméra de Recul

« le: 07 avril 2017 à 22:31:07 »

Salut les tontons,

J'envisage de faire installer une caméra de recul sur le camion.
Cet après midi je suis passé chez Autobac, un devis à 473€ matériel et pose.

Je pensais acheter sur le net et le faire installer chez autobac (159€ l installation), mais ils n'installent pas du matériel non acheté chez eux.

Bon ma question :
- une marque de caméra à conseiller?
Filaire ou sans fil?
- par qui l'avez vous faite installer ?
Est ce facil à installer soit même?

Merci

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Actualités sur votre établissement / Re : Danielsan ouvre son point de vente aujourd'hui !!!

« le: 05 avril 2017 à 19:20:15 »

Bravo camarade
Bonnes continuations dans ce nouveau local.

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France Pizza Tour / Re : CLAP DE FIN : Vos impressions et retours?

« le: 19 mars 2017 à 16:16:44 »

Sur ca je suis d accord avec toi Claude, je ne dis pas le contraire...
Manque de professionnalisme par certaines grosses têtes.

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France Pizza Tour / Re : CLAP DE FIN : Vos impressions et retours?

« le: 19 mars 2017 à 16:01:21 »

Je ne pense pas que le Problème vienne de tout l'Apf. Juste quelques personnes dont j'ai entendu des choses de mes propres oreilles l'an passé (mais j'en parlerais pas)

Il y a des gens très bien et des moins bien partout.

Après ce n'est pas qu'un seul juge mais un jury qui note.