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Actualités des pizzaiolos / Re : anniversaire Claude

« le: 04 décembre 2017 à 13:19:54 »

Bon anniversaire 

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Parme / Re : Parme 2018

« le: 01 décembre 2017 à 16:44:50 »

Présent

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Les autres concours / Re : concour internationale

« le: 24 novembre 2017 à 09:29:34 »

Bravo à tous félicitations


Envoyé de mon iPhone en utilisant Tapatalk

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Reportages sur la pizza / Re : Drame au camion-pizza

« le: 18 novembre 2017 à 18:12:52 »

Nous sommes entouré d'hommes sage ... parfait

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Reportages sur la pizza / Re : Drame au camion-pizza

« le: 18 novembre 2017 à 16:28:13 »

Alors moi à l'école, on as enlevé les sécurités sur 1 pétrin, mais c'est pédagogique.....

Thierry tu connais quelqu'un qui est resté coincé dans un pétrin ....sa commence par i et sa fini par o ...

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Reportages sur la pizza / Re : la meilleur pizza de France

« le: 18 novembre 2017 à 16:26:11 »

La survie de l'information passe par le buzz, le problème des média n'est pas d'informer mais de faire le buzz pour vivre ou survivre.
Donc titre accrocheur.
Trés bonne pizza à vous

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Reportages sur la pizza / Drame au camion-pizza

« le: 17 novembre 2017 à 13:19:48 »

Mon Dieu

https://news.sfr.fr/actualites/societe/drame-au-camion-pizza-une-employee-happee-par-la-machine-a-petrir.html

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Farines / Re : farine de malt

« le: 16 novembre 2017 à 22:23:10 »

Intéressant pour vente à emporter , pour cuisson au four Electrique .... Biga ou pas ... mon avis c'est 0.8 gr maxi au Kg de farine

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Aménagement d'un Camion / Re : pmsmp camion ou remorque

« le: 16 novembre 2017 à 22:20:54 »

Message pour camion confortable ...

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France Pizza Tour / Re : France Pizza Tour 2017/2018 ?

« le: 16 novembre 2017 à 22:18:27 »

La fédé fait un carnage cette année!!

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour à tous

« le: 16 novembre 2017 à 22:16:52 »

Bonjour et bienvenue

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour d'Auvergne

« le: 16 novembre 2017 à 22:13:10 »

Bonjour et bienvenue !! Lol

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La Carte / Re : Augmenter MAIS.....

« le: 16 novembre 2017 à 22:11:36 »

Quand on augmente on nous dis rien !!! sauf deux cons.
Par contre ce poste donne l'impression qu'on peut augmenter très régulièrement de 1€ les pizzas .... Pizza populaire, faite gaffe quand même
On augmente sans honte du montant qu'il faut quand il faut.
Augmenter votre débit ...... vous serez meilleur pour vos clients et votre affaire se portera mieux.

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Recettes d'Empatements / Re : Question sur le sel et les œufs

« le: 16 novembre 2017 à 21:59:32 »

Salut comment vas tu ?

Y a t-il de la place en formation pour décembre ?

Merci d’ avance

Oui 

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Stage fédé / Villé / Mardi 7 Novembre

« le: 16 novembre 2017 à 21:53:25 »

Allez le rapport de stage va arriver !! Pas trop tot!!