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Humeurs du Jour / Re : Re : Re : Mardi 28 avril

« le: 28 avril 2009 à 13:56:03 »

Des cagouilles, ce sont des escargots, mais il me semble que tu as le droit de les ramasser qu'à partir du 1er juillet jusqu'au 30 aout.

non non chez nous il y a pas de date pour les ramassés, c'est comme le gibier on peut le chasser toute l'année, a condition de pas ce faire attraper, non je plaisante il y a qu'en corse qui fond ça
les cagouilles se ramasse vers aout parce qu'elle sont bordés

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Humeurs du Jour / Re : Mardi 28 avril

« le: 28 avril 2009 à 06:26:46 »

bonjours a tous et toutes
ici temps chien ,pluie a gogo bref un temps a aller a la cagouille.

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Reportages sur la pizza / Re : Je recherche tout sur la pizza !

« le: 27 avril 2009 à 10:51:55 »

J'ai le projet de regrouper toute forme de médias sur la pizza afin de constituer un dvd de promotion. Pour ce faire il me faudra bien 300 sujets pour en faire ressortir 50 et ainsi constituer la crème en la matière.
Pour cela j'ai besoin de votre aide. N'hésitez pas, tout ce que vous avez sera le bienvenu !!

Cela peut-être...

**  Des démonstrations acrobatiques
**  Des démonstrations d'étalage de pâte
**  Des vidéos de concours
**  Des articles de journaux
**  Des photos de pizzas, de pizzaïolos
**  Des procédés de fabrications
**  Des blagues
**  etc....

Merci de m'envoyer vos dons à :
csmprod@wanadoo.fr ou bien sur ce fil.

salut philippe
j'ai bien un petit dvd sur le championnat de lannemezan, avec l'equipe de pizza accro italienne,et pis moi biensur  mais mon ordi ne lis pas le dvd, mais si tu veux je peut te l'envoyer chez toi.  tu le visione si ça te plait temps mieux tu fait une copie.

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Humeurs du Jour / dimanche 26

« le: 26 avril 2009 à 10:27:12 »

bonjonrs a tous et bon dimanche

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Humeurs du Jour / presentaton des noveaux inscrits

« le: 25 avril 2009 à 12:30:20 »

j'ai remarquer qu'il y avait de plus en plus d'inscrit sur le forum et c'est tant mieux,
mais j'ai aussi remarquer que certain inscrit depuis un quelque temps n'ont jamais mis un seul message , ce n'ai pas grave, mais je trouve qu'une presentation " region , situation proffessionel, age ect ect" devrai etre obligatoire .
ce n'est que mon point de vu.

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Humeurs du Jour / Re : Re : Samedi 25 avril

« le: 25 avril 2009 à 08:30:19 »

bonjour, bonne journee et bon courage a tous, je part voir le mont st michel 
a la semaine prochaine.

bonne vacance a toi

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Actualités des pizzaiolos / Re : Prochain live, ce sera dans quelques jours...

« le: 24 avril 2009 à 23:50:49 »

bonsoir le mardi me convient .
mais plus a 5h du mat  je plaisante bonne nuit a tous .
je revient demain vous parlez de mon souci d'empatement

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Humeurs du Jour / Re : vendredi 24

« le: 24 avril 2009 à 06:24:47 »

bonjours a tous les amis de la pizz
hier bonne soirée , aprés quelque soir assez calme,
encore du grand beau temps aujourdhui ,mais sa va viré a l'orage ce week end

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Organisation & Aménagement / Organigramme d'une journée de travail.

« le: 23 avril 2009 à 13:35:57 »

Si j'en vois tous vos emplois du temps, il n'y en pas beaucoup qui travaillent le midi... C'est un choix ou c'est parcqu'il n'y a pas de clients? 

pour moi pareil c'est un choix en camion pas evident de faire les deux services, et pour mon cas en campagne je ne pense pas que cela fonctionnerai

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Organisation & Aménagement / Re : Organigramme d'une journée de travail.

« le: 23 avril 2009 à 12:21:25 »

pour moi c'est reveil vers 5h
rapport
monté des couleurs
clairon et salut du drapeau. sur un fond de marseillaise version gainsbourg TOUT SEUL DANS LE JARDIN
je marche au pas pour allez au p'tit deuj en chantant "LOIN DE CHEZ NOUS EN AFRIQUEEEUUS, COMBATEEEEZZ LE BATAILLON ,LA BATAILLEEUU FAISAIT RAGEEUU LORSQUE L'UN DE NOUS TOMBA ect ect......."
5H30 7H petrie ,boulage,
7h 8h30 je m'occupe de ma fille j'usqu' a l'heure du bus 8h35
9h a 12h 30 prepa , netoyage du camion , vaisselle.
13h repas devant les infos ,
une ptite sieste
16h je charge dans le camion les derniers ingredients et en route
17h en place jusqu'a 21h30 a 22h
22h30 retour domicile
une douchette et je bulle

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Re : La calzonne

« le: 23 avril 2009 à 09:29:39 »

On veut des photos !!

c'es prevu phill , meme mieux je vais faire une video dans mon camion en train de faire des pizz le soir .
je vous montrerai mais plus belle realisations

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : La calzonne

« le: 23 avril 2009 à 09:10:50 »

idem pour moi , huile d'olive et mozza rapée sur le dessus de la calzone, mais pas aussi doré qu" avec la preparation de thierry graff

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Organisation & Aménagement / Re : Organigramme d'une journée de travail.

« le: 23 avril 2009 à 07:53:34 »

Lorsque je vois à quelle heure se lève Willy tous les jours je pose la question suivante.

Comment organisez-vous vos journées voire votre semaine ?

Je commence....

lundi matin tous les 15 jours : courses à METRO
du mardi au samedi :
6h- 7h30 pétrissage de la pâte, boulage
7h30 - 10h-30 préparation des ingrédients + nettoyage du camion
10h30 - 11h30 papier entreprise
11h30 - 14h30 repos (linge, ménage, cuisine, repassage, etc....Là je déconne....)
les mercredi, vendredi et samedi 14h30 - 15h remplissage du camion
les mercredi, vendredi et samedi 15h départ pour mes emplacements
les mardi et jeudi le départ est à 16h

retour vers 21h45 (en moyenne suivant les emplacements)
21h45 - 21h47 rangement du camion (ça va très vite le soir)
21h47 - 6h la décence m'empêche d'aller plus avant dans la description de ce qui pourrait se révéler comme la révélation de moments de plaisir parfait........

a mais c'est normal ma femme se leve le matin a 4h30 pour aller embaucher donc voila je me reveil tranquille

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Humeurs du Jour / jeudi 23

« le: 23 avril 2009 à 06:32:27 »

bonne journée a tous sous le soleil .

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Re : La calzonne

« le: 23 avril 2009 à 06:17:04 »

Parfois , on peut lire une pâte uniquement au visuel , c'est le cas avec ce calzone

salut fabio , et tu lis quoi pour cette pate ! ça m'interresse j'utilse la meme farine que pat09