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A la vitesse avec laquelle je les ai descendu, je n'ai pas eu le temps de me rendre compte si c'était trop acide ou pas ! Au fond c'est des restes de pâtes sans intérêt.
La pâte sucrée feuilletée levée au levain naturel est l'empâtement le plus difficile que j'ai eu à faire ... au point que je ne suis pas prêt d'en refaire !
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