1441

Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée Méditerranée 2017 Les nouveautés

« le: 17 mai 2017 à 01:51:07 »

et bien voila de la nouveauté ,beau challenge

1442

Question/retour sur les écoles / Re : Formation courte ou longue

« le: 17 mai 2017 à 01:48:52 »

bonjour on va laissé Mathieu vous répondre il va vous expliquer les différence

1443

Parme / Re : Parma 2017

« le: 15 mai 2017 à 03:01:43 »

notre representant Miguel du Luxenbourg qui fini 1er de son pays et 37e en classic

1444

Parme / Re : Parma 2017

« le: 15 mai 2017 à 02:46:48 »

encore

1445

Parme / Re : Parma 2017

« le: 15 mai 2017 à 02:37:28 »

PHOTO

1446

Parme / Re : Parma 2017

« le: 15 mai 2017 à 02:31:04 »

bon de retour de Parme ou les Francais on briller et la fédé aussi.
bravo a Laurent Michel ( lolo pizza)pour sa 5e place en classic et a Christian qui a crée la surprise avec sa 11e place et  la 15e place pour Claude L'equipe de la fede fini a la 6e place ce qui est bien .si vous avez des photos posté les SVP

1447

Techniques / Re : probléme grosse cloques 5 stagioni

« le: 15 mai 2017 à 01:50:22 »

attention la viva pizza est a reactiver et pour la quantité c est pareille que la fraiche ,c est pas pareille que la spadoni qui elle tu peut la mettre direct dans la farine et pour une maturation a 3j tu peut descendre a 18g.
Mode d'emploi : Pour un résultat optimal, suivre strictement la méthode de travail suivante :
Délayer la levure VIVA PIZZA dans ½ litre d’eau tiède (35°- 38 °C) de manière homogène. Laisser reposer pendant 5 minutes, ensuite bien mélanger. Incorporer le mélange à la farine. Ajouter l’eau. Pétrir selon vos habitudes. La pâte est prête à l’emploi.
Composition Levure Saf Pizza : Levure (Saccharomyces Cerevisiæ).

1448

Techniques / Re : probléme grosse cloques 5 stagioni

« le: 14 mai 2017 à 02:31:55 »

essaye de sortir tes paton 1h av de t en servir et regarde si ca va mieux

1449

Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : La pizza pate fine ou épaisse ?

« le: 14 mai 2017 à 02:19:43 »

oui difficile de repondre mais en general en France il aime pas trop quand c est epais 

1450

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour à tous

« le: 14 mai 2017 à 02:15:19 »

bienvenue sur le forum n'hesite pas si tu a des questions

1451

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : bonjour du midi

« le: 14 mai 2017 à 02:13:18 »

bonjour et bienvenue sur le forum

1452

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Salut à tous

« le: 12 mai 2017 à 02:09:22 »

bonjour et bienvenue sur le forum

1453

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : nouveau de la charente maritime

« le: 12 mai 2017 à 02:08:49 »

bonjour et bienvenue sur le forum

1454

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour à toutes et à tous !

« le: 12 mai 2017 à 02:07:35 »

bonjour et bienvenue

1455

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : bonjour l'équipe

« le: 12 mai 2017 à 02:06:58 »

BONJOUR ET BIENVENUE sur le forum