Voir les contributions
1456
Gérer son établissement / Re : revente de pâtons
« le: 05 novembre 2014 à 05:09:31 »
Et oui les gars c'est peut-être juste dû à une différence d'appellation ! Flûte, baguette, ficelle...
Au pire, moi qui ne suis pas boulanger mais client, je vais voir le pain s'il est maigre ou bien épais... Donc est-ce une question de vol ? Si un gars sort des pizzas à 15 euro minimum, on va se dire oulà c'est cher ! Puis là on voit que le gars ne sort que des 40 cm...
Si je puis me permettre, évitez juste de vous juger les uns les autres sans forcément vous connaitre, les "ça se voit que t'as jamais fait ça" ou de dire implicitement que "t'as appris de la merde", car je pense que sur ce forum nous sommes tous de bonne foi, il est très possible qu'il subsiste des différences d'une région à une autre, d'un chef à un autre. Ca ne veut pas forcément dire que l'un a raison et l'autre a tort. C'est vrai qu'il y a aussi des beaux-parleurs dans la pizza comme dans tous les domaines, et bien si c'est le cas une fois que vous avez dit votre point de vue laissez-les parler.
Il y a un proverbe de Confucius (oh là encore l'autre avec sa Chine là
) que j'aime beaucoup : "quand trois personnes marchent ensemble, l'une est toujours professeur de l'autre". Ca veut dire qu'on peut apprendre de n'importe qui, même du dernier des abrutis (là on apprendra la patience par exemple 
)
Au pire, moi qui ne suis pas boulanger mais client, je vais voir le pain s'il est maigre ou bien épais... Donc est-ce une question de vol ? Si un gars sort des pizzas à 15 euro minimum, on va se dire oulà c'est cher ! Puis là on voit que le gars ne sort que des 40 cm...
Si je puis me permettre, évitez juste de vous juger les uns les autres sans forcément vous connaitre, les "ça se voit que t'as jamais fait ça" ou de dire implicitement que "t'as appris de la merde", car je pense que sur ce forum nous sommes tous de bonne foi, il est très possible qu'il subsiste des différences d'une région à une autre, d'un chef à un autre. Ca ne veut pas forcément dire que l'un a raison et l'autre a tort. C'est vrai qu'il y a aussi des beaux-parleurs dans la pizza comme dans tous les domaines, et bien si c'est le cas une fois que vous avez dit votre point de vue laissez-les parler.
Il y a un proverbe de Confucius (oh là encore l'autre avec sa Chine là
) que j'aime beaucoup : "quand trois personnes marchent ensemble, l'une est toujours professeur de l'autre". Ca veut dire qu'on peut apprendre de n'importe qui, même du dernier des abrutis (là on apprendra la patience par exemple )
