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Messages - vincent lecuyer

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La Carte / Re : Ma carte
« le: 26 décembre 2008 à 11:04:13 »
Quel programme pour ouvrir le document ?Je n' y arrive pas .

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Techniques / Re : croustillant
« le: 25 décembre 2008 à 19:32:32 »
Ou un protocole style poolish ou biga ( merci chocolat ;) )

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Humeurs du Jour / Re : Re : Vieux motards que jamais...
« le: 25 décembre 2008 à 19:30:52 »
Je dirais un 535 Virago...
oui ou un SR peut etre .

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Humeurs du Jour / Re : Re : Re : Vieux motards que jamais...
« le: 25 décembre 2008 à 17:44:27 »
C'est toi Thierry sur la photo ou Mauricio ?
Si c'est lui, je vais peut etre me mettre à vendre des fours  ;D ;D
Des 750 four bien sur .  ;D

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Humeurs du Jour / Re : Vieux motards que jamais...
« le: 25 décembre 2008 à 17:43:31 »
C' est quoi la Yam a coté ?

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : petite fée
« le: 25 décembre 2008 à 17:41:39 »
Bonjour et bienvenue

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Humeurs du Jour / Re : noel
« le: 24 décembre 2008 à 10:19:27 »
Tiens je viens de trouver ca  ;D

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation
« le: 24 décembre 2008 à 09:41:16 »
Salut et bienvenue .
Et je profite de ton pseudo meme si ce n est pas tout a fait l endroit ( desole  ::) )pour une petite info .J ai un pote qui fait du riz au lait avec du chocapic a la place du riz gros succes.

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Humeurs du Jour / Re : Re : noel
« le: 24 décembre 2008 à 09:39:40 »
Un Joyeux Noël à toi, en particulier, Philippe. Que la vie te Gâte ainsi que ceux que tu aimes  :D

Et comme je suis généreux en ce jour de Noël, que la vie soit douce aussi pour ceux que l'on aime moins  :D :D :D
Je me joins a toi  , joyeux Noël a tous .

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : On dirait le sud
« le: 21 décembre 2008 à 23:34:39 »
bienvenue a toi .

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Techniques / Re : Les meilleures pizzas
« le: 20 décembre 2008 à 11:03:35 »
Dans l' ordre d' incorporation.

Big chief : tomate mozza camenbert neufchatel (fromage regional) chevre gorgonzolla
Fat boy : tomate pommes de terre mozza lardon oignons reblochon + creme apres cuisson
Bol d' or :tomate pommes de terre jambon mozza oignons fromage a raclette + creme apres cuisson
Hornet : base creme persillade saumon mozza oignons +citron apres cuisson

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : bonjour a tous
« le: 19 décembre 2008 à 22:44:37 »
Salut et bienvenue.

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Re : pizza a curry
« le: 19 décembre 2008 à 22:42:28 »
Une p'tite astuce :  :D le raisin de corynthe (raisin sec blond...) s'il est posé sur la crème avant cuisson, saupoudré de curry comme Vroumvroum, et bien ce raisin se transforme en véritable produit pâtissier: comme une éponge, sous l'effet de la chaleur, il va se gorger de crème. Un mariage délicieux du sucre, de l'épice et du sel.
Merci de l' info ,je vais essayer ca .

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Re : pizza a curry
« le: 19 décembre 2008 à 17:12:30 »
Bonjour Céline, je fais la même que vroumvroum avec une base crème tomatée, çà le fait  ;)
poulet ananas,merveilleux melange .

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : pizza a curry
« le: 19 décembre 2008 à 17:02:29 »
Base creme, curry en poudre simplement soupoudré ,poulet , oignons , ananas .Par exemple.Pour repondre a ta question base creme et soupoudrage de curry ca le fait .

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