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Techniques / Re : Teglia a la Romana

« le: 15 juin 2015 à 11:00:15 »

Vivi je connais cette vidéo.
A chacun de trouver la technique qui lui correspond le mieux.
As-tu essayé de fleurer avec la farine utilisée pour ton empâtement ?

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Techniques / Re : Teglia a la Romana

« le: 15 juin 2015 à 10:27:53 »

Pas besoin de fleurer pour abaisser une teglia/focaccia, tu peux le faire directement sur la plaque huilée ...

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Stratégie & Communication / Re : Marketing olfactif

« le: 11 juin 2015 à 15:20:58 »

chacun le voit comme il le veut,
si tu te positionne comme un établissement dans l'ère du temps, avec site internet, commande en ligne, alerte SMS pizza prête, etc etc c'est cohérent avec une cible définie.
On reçoit des notifications à tout bout de champ via FaceBook, combien d'utilisateurs déjà ?
Cette technique n'est pas à utiliser 24/7.
un établissement qui ouvre "Hello, une nouvelle pizzeria ouvrira le ..."
"offre sous présentation de ce message"
etc etc
il existe des logiciels qui envoient "légalement" ces messages.
Après tout, si tu as le blootooth d'actif, c'est que t'es ouvert à la réception de messages externes

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Stratégie & Communication / Re : Marketing olfactif

« le: 11 juin 2015 à 14:03:38 »

si l'idée est de toucher les personnes dans un rayon très proche de ta pizzeria,
il y a aussi les messages envoyés par bluetooth ...
chaque personne avec un tel dont le bluetooth est activé recevra une petite alerte/offre/mot doux

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Stratégie & Communication / Re : Marketing olfactif

« le: 11 juin 2015 à 12:37:46 »

hello,
je crois que le marketing olfactif est réglementé ...

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Humeurs du Jour / Re : un boulanger breton au top !

« le: 07 juin 2015 à 23:21:07 »

Pourquoi expliquer hors-forum ?

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Fromages / Re : Chèvre et roquefort

« le: 06 juin 2015 à 13:39:24 »

Tu veux dire ?
Pourquoi ne pourrais-tu pas les appliquer ?

je n'ai pas de pouvoir d'investissement dans mes activités.

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Fromages / Re : Chèvre et roquefort

« le: 06 juin 2015 à 12:14:11 »

Quelle frustration lorsqu'on connaît les meilleures solutions mais qu'on ne peut les appliquer ...

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Fromages / Re : Chèvre et roquefort

« le: 05 juin 2015 à 23:03:07 »

Attention à la lyre. L'année dernière lors d'un gros coup de feu, dans la précipitation de la coupe, le fil s'est cassé. J'ai cru que les bouts étaient partis derrière alors qu'un morceau est tombé dans une pizza ... on a frôlé le risque physique ...

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : 1 ere Saison....

« le: 05 juin 2015 à 21:24:47 »

Okay marki. Bon c'est la saison ... avec ses horaires ... peu de temps libre en perspective.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : 1 ere Saison....

« le: 05 juin 2015 à 19:12:09 »

J'aurai presque parié que c'était le Tourmalet!!!

ben t'aurais dû !

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : 1 ere Saison....

« le: 05 juin 2015 à 17:10:38 »

On dirai la descente sur la Mongie?

presque

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : 1 ere Saison....

« le: 05 juin 2015 à 12:05:49 »

Ho merde! C est des lamas?

yeap ! Tu te gare est là ... t'hallucine

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : 1 ere Saison....

« le: 05 juin 2015 à 12:02:53 »

Ca tourne bien la montagne l'été Daniel ?

tout est relatif ... si tu es sur une étape du tour de france, du chemin de Compostelle, un parc classé, village thermal, ... touristique quoi, ça le fait.

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Fromages / Re : Chèvre et roquefort

« le: 04 juin 2015 à 22:45:45 »

Tu peux utiliser une lyre à fromage

il en existe aussi sur socle