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J'avais pris un genre de sac souple et après on n'avait réuni avec Thierry, si ça part en soute tu n'a pas de taille à respecter mais le poids, 10 ou 15kgs selon ce que tu a pris.
Oui, sauf qu'au début ils avaient trop chargé le four en bois, car je suis arrivé après, donc ça cuisait trop le dessus et le bord et pas assez le dessous !! Mais on s'est adapté comme toujours . L'année prochaine je ferai mieux, je gèrerai tout. Et toi Thierry bien passé ton exhibition?
Salut à tous, dimanche j'étais à une cousinade en haute ardèche, côté paternel. Nous avons fait des pizzas dans un four que mon grand-père et mon arrière grand-père avaient fabriqué car à l'époque ils fesaient leurs pains et ils en avaient marre de faire la queue au four communale. Il a fallu aussi s'adapter à la situation car malgrès qu'il soit vieux, il carbure !!! Mais c'était quand génial de pouvoir utiliser celui-ci. Voici quelques photos.
Je ne pense pas que cela soit qu'une histoire de débit (même si c'est un argument incontestable pour ceux qui ont un gros débit), par exemple quelqu'un qui est seul et qui a un débit moyen, cela lui permet de gagner du temps et d'éviter d'embaucher, vu les problèmes avec le personnel . Mais aussi il y a des personnes sensibles aux tendinites, et au lieu d'arrêter le métier cela peut-être une excellente alternative. Après c'est sur que c'est un lourd investissement mais on en trouve pas mal d'occasion à des prix abordables, et le résultat est bien meilleur qu'un laminoir qui lui sert plus à ouvrir le paton qu'à l'étaler complètement.
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. Bonne journée à tous.
. L'année prochaine je ferai mieux, je gèrerai tout.
, j'ai compris maintenant.
