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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : perdu entre 2 modèles de four

« le: 30 décembre 2013 à 22:41:18 »

D'accord merci bien pour vos retours ,pour le ferrera c'est un four napolitain  très plébiscité à Naples mais pas très répandu en France apparemment  ,  je vais continuer mes recherches dans la région alors

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Nouveau sur le forum

« le: 30 décembre 2013 à 17:52:50 »

Bonjour à toutes et à tous , je viens de m'inscrire sur le site . Je m'appelle christophe 24 ans Passionné par ce métier je souhaite m'installer dans les bouches du Rhône dans peu de de temps .  bonsoir !

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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : perdu entre 2 modèles de four

« le: 30 décembre 2013 à 16:55:35 »

Bonjour Jérôme , Premièrement je suis nouveau sur le site comme tu as pu le constater et de ce fait je ne maitrise pas tout a fait le site . Grace au fond et non à la forme de ton message j'ai vu qu'il existe une rubrique présentation , je vais  donc me présenter et d'ailleurs c'est une bonne chose ! Mais je vais te dire en toute franchise. Deuxièment ,si tes pizzas sont de la même qualité  que tu as de t'adresser aux gens alors sans t'offenser garde les tes conseils .

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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : perdu entre 2 modèles de four

« le: 29 décembre 2013 à 22:33:08 »

bonjour a ts,

au  niveau du four est ce que quelqu'un connait les fours de stefano ferrara avec bruleur a gaz spitfire? Et les fours marana rotatif savoir un peu la qualite de ces derniers merci d'avance