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Parme / Re : Parma 2020

« le: 01 janvier 2020 à 17:56:37 »

Présent aussi, passage le 22 

Au passage, bonne année à tous, meilleurs voeux et pleins de réussite dans vos projets 

Merci a toute l'equipe, bonne et heureuse année 2020

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Reportages sur la pizza / Re : Vidéo d'une jeune étudiante en audiovisuel.

« le: 26 décembre 2019 à 12:11:10 »

au vue de la vidéo, je dirait que c'est un 15 litres

en gros tu divise presque 2 pour connaitre la capacité, 15 l = 8 kg de farine ou 12 kg de pâte

Oui, 8 Kg, c'est l'idéal.

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Divers / Re : En cette fin d'année...

« le: 26 décembre 2019 à 12:09:16 »

BONNES FÊTES

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Reportages sur la pizza / Re : Vidéo d'une jeune étudiante en audiovisuel.

« le: 23 décembre 2019 à 18:09:08 »

Jolie video et jolie travail bravo  juste une chose ton pétrin me parait charger combien tu met de farines en KG ?

Je lui mets en général 9Kg jusqu'a 10Kg.
je sais, c'est beaucoup mais ça ne déborde pas 

tu mettrais combien? mais je ne me souviens plus du litrage de ce pétrin.

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Question/retour sur les écoles / Re : Notre formation à Pole Pizza (Monteux)

« le: 23 décembre 2019 à 18:04:29 »

Bravo, et bonne continuation...

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Petit présentation

« le: 23 décembre 2019 à 16:46:28 »

Gros c!n!!! 
[/quote


 

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Reportages sur la pizza / Vidéo d'une jeune étudiante en audiovisuel.

« le: 19 décembre 2019 à 18:32:41 »

Voila ma trogne.

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France Pizza Tour / Re : France pizza tour 2019/2020

« le: 19 décembre 2019 à 18:24:33 »

oups désolé du retard 
Ouais, pas de jus a cause de la neige donc on a du improviser une pizza qui sort de l'ordinaire avec des produits que tu as pu sauver grâce au groupe électrogène.
Du coup, on a fait une crème qui a tranchée au four. 
C’était du sans filet.

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Divers / Re : Question garantit

« le: 19 décembre 2019 à 18:19:47 »

Chacun son métier, ton électricien ou installateur ne fait pas de pizzas.   

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Fours à bois / Re : quelques jolie pizzeria by pizza store distribution

« le: 19 décembre 2019 à 18:15:20 »

Sans vouloir pourrir le post, tu le vois comment ici ?

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Petit présentation

« le: 19 décembre 2019 à 18:10:08 »

Comme dit Matthieu, Bonjoue et bienvenue.

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Fours à bois / Re : quelques jolie pizzeria by pizza store distribution

« le: 09 décembre 2019 à 18:02:54 »

C'est magnifique !!!

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Fours à bois / Re : quelques jolie pizzeria parisienne by pizza store distribution

« le: 03 décembre 2019 à 17:21:41 »

Çà me fais rêver tous ces décors...

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France Pizza Tour / Re : France pizza tour 2019/2020

« le: 01 décembre 2019 à 18:43:41 »

Apres une grosse déception a Sassenage je me représente  le 27 Janvier - METRO VAULX EN VELIN.

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Divers / Re : ouverture pendant les fetes

« le: 01 décembre 2019 à 18:35:50 »

Profites de ta famille !!!