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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : trophée du grand est
« le: 26 octobre 2016 à 00:51:46 »
d'accord et merci tien moi au courant COS...

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : trophée du grand est« le: 26 octobre 2016 à 00:51:46 »
d'accord et merci tien moi au courant COS...
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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : trophée du grand est« le: 26 octobre 2016 à 00:10:23 »
nous aussi normalement on partira de paris ensenble dimanche vers 14/15h
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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : trophée du grand est« le: 26 octobre 2016 à 00:01:51 »
waiii mon sell tkt ...plue que JO es on sera reunie hate de revoir les gens ...
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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : trophée du grand est« le: 25 octobre 2016 à 22:26:15 »
present pour le trophée si reste une ptite place ver vous
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Ingrédients / Re : pomme de terre« le: 28 septembre 2016 à 19:08:06 »
pour moi pdt fraiche eplucher ou pas selon ma pizz du moment tailler en cube b'anchie et apres a la poële sauter aux beurre sel bien poivree egouter pour l'exe de gras
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Le froid / Re : reglage armoire positif« le: 29 juillet 2016 à 23:34:55 »
en faite j'ai un decalage entre la froid interieur et la temperature aficher et le moteur senclenche a 2 degres d'intervale
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Le froid / Re : reglage armoire positif« le: 29 juillet 2016 à 23:25:53 »
ya sa dans l'armoire a l'interieur mais je ne ces pas si ces d'origine thierry sinon elle fonctionne tres bien .
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Le froid / reglage armoire positif« le: 29 juillet 2016 à 20:31:01 »
bonjour a toussss qui serai regler ou me trouver la notice en pdf ou autre pour cette armoir positif avec se programateur si ya possibiliter de regler
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Recettes d'Empatements / Re : Protocole bancal, des avis pour m'améliorer ?« le: 21 juillet 2016 à 21:23:40 »
je peux comprendre en vres mais appendre sur le tas si tu part avec de bonne base mais si tu part avec de movaise base sa sera un andicape et tu sera obliger de repartir a zero doue une formation comence par le comencement si tu peut faire ta formation en france ou autre fait là pole pizza ma former es j'en sui comptant cela va faire bientot 2ans de sa es jusq'ua ce jour j'ai mon prof au tel quand j'ai besion dun avis exterieur es la federation complete le reste ici ces comme une famille meme si on ne se voie pas bcp des qu'on peut on se retrouve via stage ou autres es la les rencontre son tres enrichissante croi moi donc ezite pas a rechercher sur le forum tu trouvera reponse a tes question mais pense a la formation ces complementaire
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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour à tous !!!« le: 20 juillet 2016 à 20:23:57 »
bonjour es bienvenue vers nous au plaisir de te suivre et bon courage dans ton projet mais perso je pense avec se que je vien de lire que tu commence part le commencement se qui es bien a mon sens ne brule pas les etappe car plus dur es la chute ......
![]() au plaisir 27
Recettes d'Empatements / Re : Protocole bancal, des avis pour m'améliorer ?« le: 20 juillet 2016 à 20:18:33 »
et je rajouterai pourquoi pas faire une formation rapproche toi de pole-pizza tu perderait moin de temp a teouver ton protocole
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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Un nouveau de plus« le: 16 juillet 2016 à 11:39:56 »
bonjour es bienvenue sur le forum .
je sui sur que ici tu trouvera un pizzayolos vers toi tu te fera decouvrire LA PIZZA ... au plaisir de te lire 29
Recettes d'Empatements / Re : problème conservation paton« le: 16 juillet 2016 à 00:02:38 »
pour se qui es de la texture ces oeut etre normal que tu voie des difference sur la video ton taux d'hydra n'es pas le même mais comme le dit mathieu tu doit avoir un probleme de froid dans ton armoir guette bien si ta temperature afficher et interieur son les meme parfoi faut regle ta sonde de temperature en fonction du decalage .....
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Humeurs du Jour / Re : une pensé a toutes ces personnes victimes des barbares« le: 15 juillet 2016 à 23:40:52 »
zinda pour euze
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