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Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : décret liste allergènes

« le: 23 décembre 2014 à 13:35:51 »

d'accord merci pour ta reponse,

Mais pour vous restaurant, il sagit d'etre en mesure de fournir la liste des allergenes present dans un chaque plat c'est bien ca? pas de l'indiquer directement sur votre carte?

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Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : décret liste allergènes

« le: 23 décembre 2014 à 10:18:08 »

personne? up

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Réglementation - Lois - Fiscalité / décret liste allergènes

« le: 20 décembre 2014 à 08:26:40 »

bonjour a tous

Voila je suis en train de preparer mes flyers / carte pour 2015 mais voila

J'ai entendu parler comme tout le monde du nouveau decret en accord avec la communauté européenne sur l'affichage obligatoire des allergènes.

Mais qu'en est il pour nous pizzaïolos? doit on affiché les allergènes pour chaque pizzas? peut on regrouper ces allergènes dans un coin de la carte?
 d'autre part on peut dire que toutes nos pizzas sont susceptibles de contenir des "traces" de beaucoup allergènes ( gluten, lactose, ect..) car nous touchons les aliments les uns après les autres et nous ne pouvons pas nous laver les mains entre chaque ingrédients.....

Et sur les boites de pizza, pas étiquetage obligatoire? ( ce qui serait ingérable du moins pour ma part)

Donc voila je suis un peu perdu concernant cette mesure, merci de vos lumières 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Petite présentation :)

« le: 09 septembre 2014 à 19:04:02 »

bonjour et bienvenue

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : PRESENTATION

« le: 09 septembre 2014 à 19:03:11 »

bonjour et bienvenue

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : nouveau membre!

« le: 09 septembre 2014 à 18:59:23 »

j'ignorai dsl

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : nouveau membre!

« le: 09 septembre 2014 à 18:50:12 »

ah bon très bien...

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : nouveau membre!

« le: 09 septembre 2014 à 17:57:52 »

Pourquoi on supprime certains de mes messages??

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : nouveau membre!

« le: 09 septembre 2014 à 16:22:20 »

Sinon oui il va m'accompagner pendant environ 3 mois

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : nouveau membre!

« le: 09 septembre 2014 à 11:20:43 »

Je suis debutant en fait, jusque la j’étais menuisier, mais j'ai toujours était attiré par la pizza, et je ne m'epanouissé plus dans mon travail, alors quand j'ai vu que mon pizzaiolo vendait son affaire pour partir a la retraite, je me suis dit pourquoi pas moi !
je voudrais rester sur la meme qualité de pizza car c'est ce que j'aimais en tant que client... voila

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : présentation

« le: 08 septembre 2014 à 20:11:23 »

bonjour a toi et bienvenue je suis nouveau aussi

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : nouveau membre!

« le: 07 septembre 2014 à 09:50:08 »

je suis de Basse Normandie, je dois reprendre une pizzeria exclusivement a emporter debut d'année.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / nouveau membre!

« le: 06 septembre 2014 à 20:21:56 »

bonjour a tous

je m'appelle luigi, 26 ans heureux de rejoindre votre forum