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ouai c'est ce que j'ai lu sur la OEM, par contre combien coute l'escargot ? Par contre la KALY j'ai lu qu'il n'y avait pas besoin de changer d'escargot ( si je ne me trompe )
Après quelques recherches sur internet, j'ai trouvé plusieurs bouleuse pour mon futur point de vente. Mais là, je recherche des avis sur les 2 marques, car j'en lis beaucoup de bien des 2, mais dans le choix, j'hésite encore un peut.
Déjà tu peux demander si l'installation est aux normes fumisteries et si l'installation a été faite par un pro .... ce que ton assureur risque de te demander
Je suis tout à fait d'accord avec toi : il y a des hauts et des bas ... Mais je venais prendre la température des autres membres et d'un coté ca me rassure !
Je suis tout à fait d'accord avec toi ... Je suis dans le même cas que toi ! Mais exactement le même ( si c'est pas pire... car moi je ne peut vraiment pas le faire, car j'ai pas de wc et impossible d'en créer un ! ). Donc ca va être de l'emporté / livré ... Mais je vais faire un comptoir / Bar et si le mec veux manger sur place il pourra ... Mais je ne mettrais sur aucun document que je fait du sur place !
Ah oui comme tu dit moi le classement je m'en fou ^^ ( bien que ca fait toujours plaisirs d'être dans les premiers ... ) Mais c'est pas le but premier. Comme tu la dit c'est de rencontrer du monde de voir ou je suis pas au top et d'apprendre car je suis loin d'^étre parfait ( bien que la perfection n'existe pas, mais certains s'en approche ).
Mais c'est que je voulais savoir comment ce déroule les épreuves. Tu fait tout devant les juges ? Tu as des spectateurs ? enfin tu vois tout les trucs qui te font stresser lol
la passion de la pizza dépasse le métier ... Et maintenant j'ai envie de concourir pour le fun mais aussi pour discuter,voir certaines personnes travailler, ... Donc j'aimerais en 2013 ( ouai cette année ) concourir lors d’évènements afin de présenter ma meilleur pizza ...
Mais j'aimerais savoir comment se déroule un concours ...
Merci de m'éclaircir, car c'est vrai que j'ai le trac de me louper ou autre ( comme vous la première fois je suppose et même encore aujourd'hui je suis sur ^^ )
je te rassure , je suis passez au bout de 1 mois d'ouverture a 25-30 jour a 10 - 15 pizz en ce moment meme si il ya des pic de wk qui font remonte ca
Ouai je passe de 25 - 30 la semaine dernière et décembre idem à 7 - 10 cette semaine ... donc ouai la différence est énorme ... Mais bon si c'est pour tout le monde pareil ça me "rassure"
Bonne année et bonne santé à tous !!! ET plein de pizzaSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS toute l'année
Bon je viens prendre la température de votre coté, car chez moi après un 2 et 3 janvier du feu de dieu, ben c'est la mort ... J'ai fait un gros chiffre le 2 et 3, et depuis que dalle !!! Chiffre divisé par 2 voir 3 !!! Bon je me doute que le mois de janvier est "calme" ( bon en plus aujourd'hui c'est les soldes ), mais bon quand même ... Ca me fait "peur", après je me doute que c'est pas tous les jours à 100 % sinon ca serait trop facile, mais bon je connais mon premiers coup de moud depuis le début, donc je voulais savoir si c'été pareil pour tous le monde ...
@Marco : le camion est déjà autonome avec un salarié donc ca devrait le faire de ce coté
@Greg : j'aouve que le pro r à 1000 € c'est l'affaire du siecle ou l'arnaque ... ( s'il été pourrie ) ^^ mais ta bouleuse m'interesse, je t'ai renvoyé un mail et si tu profite de ton bon c'est que tu va avoir un four a vendre ^^
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) concourir lors d’évènements afin de présenter ma meilleur pizza ... 
^^