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Gérer son établissement / Re : Re : Explication des mauvais chiffres de février

« le: 06 mars 2009 à 11:57:18 »

2 pizza pour 5.90 vus sur strasbourg qui dit mieus @+

moi mon concurrent propose 1 pizza de la semaine acheter ,l'autre offerte

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Farines / Re : stagioni 5

« le: 03 mars 2009 à 15:34:56 »

ou trouver de la 5 stagioni dans le sud ouest je suis dans le 17 charentes maritime

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Farines / Re : stagioni 5

« le: 03 mars 2009 à 14:06:10 »

salut quelqu'un peu t-il  me renseigner?

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Farines / Stagioni 5

« le: 02 mars 2009 à 19:31:59 »

salut willy
pour une maturation courte de 24h je te conseille la verte,ou la bleue a la rigueur
pour la trouver chez ruta si tu est dans le nord

salut phill as tu un lien?

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Farines / Re : stagioni 5

« le: 02 mars 2009 à 15:47:35 »

salut pat , moi je la trouve tres bien mais je prend la bleu ,je croi toi la jaune, mais il n'arrive pas a l'avoir chez moi la jaune

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Farines / Re : stagioni 5

« le: 02 mars 2009 à 14:45:23 »

bonjours a tous
j'aimerais essayer  la stagioni , j'utilise actuellement une t55 de chez promocach, un moulin a aix les bains , qu'elle farine me conseillerai vous entre la bleu ou la verte,pour une maturation courte , je dirai le matin pour le soir meme, mais capable de tenir pour le lendemain soir,et surtout ou serai t-il possible de me la procurer en poitou charentes.
MERCI

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Actualités des pizzaiolos / Re : Présentation officielle du magazine

« le: 27 février 2009 à 08:02:14 »

bonjours a tous ,et vraiment SUPER!!!

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Humeurs du Jour / Re : quand pensez vous ,

« le: 25 février 2009 à 17:33:26 »

bonjours a tous voila depuis vendredi ce projet a capoter je prefere laisser tomber , ça demarre trés mal , le courtier n'est pas honnete , et la proprietaire du fond , et la proprietaire des murs ne sont pas d'accord, bref j'y croyer dur comme fer a cette affaire vu le prix , je m'imaginer deja dedans , je suis trés decu , mais bon aprés m'etre ressourcer a oleron 3 jours , je reviens pour me reconcentrer sur ce que j'ai deja. pas grave d'autre occasion ce representrons.

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Humeurs du Jour / Re : quand pensez vous ,

« le: 18 février 2009 à 08:31:37 »

four a bois non autoriser dans le bail

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Humeurs du Jour / Re : Re : quand pensez vous ,

« le: 18 février 2009 à 08:30:49 »

Pour 15 000 t'as pas à hésiter : le calcul du point mort sera des plus favorables : pas besoin de faire un super chiffre pour couvrir les charges !
Pour l'aménagement, pour te démarquer du concurrent, ce serait bien que tu essaies de mettre un four à bois... Dans le coin ou sort l'évacuation de la hotte, c'est peut être possible de tuber en inox double paroi ?
Personnellement, je suis assez adepte du four à bois pour l'image de "qualité supérieure" qu'il dégage, même si entre nous la différence de cuisson n'est pas des plus palpables... Il faut que les flammes soient vues des clients, et l'odeur du feu de bois qui sort à l'extérieur est très vendeuse!!! Ca peut être le petit + qui te démarquera de ton voisin concurrent...
four a bois pas autoriser dans le bail

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Humeurs du Jour / Re : quand pensez vous ,

« le: 18 février 2009 à 08:00:04 »

ce qui me gene aussi c'est qu'il y a une pizzeria a 60 m sur le meme trottoir ,mais il n'a cas bien ce tenir

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Humeurs du Jour / Re : quand pensez vous ,

« le: 18 février 2009 à 07:46:06 »

une derniere

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Humeurs du Jour / Re : quand pensez vous ,

« le: 18 février 2009 à 07:44:47 »

que me conseillerez vous pour la facade du magasin,sachant que la proprietaire s'engage a la refaire dans l'année

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Humeurs du Jour / Re : quand pensez vous ,

« le: 18 février 2009 à 07:41:06 »

voila un peu comment sa ce presente

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Humeurs du Jour / Re : quand pensez vous ,

« le: 17 février 2009 à 16:51:02 »

non non j'ai visiter le bien avec une autre personne qui etait soit disant salariuer de l'agence mais etre declarer, meme le gars qui ma fait visiter reconnais ses torr ,il n'etait pas posseceur de l'attestation, parole de la prefecture et d'ailleur il leur envoie les fraudes , alors je crois pas qu'il s'amuse a me faire quoi que ce soit comme probleme.tout etait bidon